Mendoza esconde muito mais do que apenas vinhos de Malbec?

Com alta de 14% nas vendas de vinhos especiais argentinos no Brasil, a principal província vitivinícola da América do Sul revela um mosaico fascinante de terroirs de altitude, brancos aromáticos e tintos surpreendentes.

Há um charme inegável em servir uma taça e associar um vinho ao seu terroir. Na cena brasileira, onde o hábito de apreciar bons rótulos ganha contornos mais criteriosos, os vinhedos sul-americanos continuam consolidando uma presença de destaque. A preferência nacional reflete-se em números expressivos: segundo dados da Ideal BI, os vinhos especiais argentinos lideraram o crescimento em volume no mercado nacional, registrando uma expansão de 14% no primeiro semestre de 2026.

Mendoza, claro, é o epicentro dessa fascinante cultura vitivinícola. É impossível não associar a região à icônica Malbec, cepa de origem francesa que encontrou aos pés da Cordilheira dos Andes a combinação perfeita de luz e solo para se reinventar e conquistar o planeta. No entanto, reduzir a província apenas a essa uva é deixar de lado um universo riquíssimo.

A diversidade do terroir mendocino

Na região, os vinhedos estendem-se desde áreas relativamente baixas até relevos de altitudes muito elevadas, resultando em temperaturas distintas, amplitudes térmicas marcantes e ritmos variados de maturação.

Conforme aponta o sommelier da Bodegas Grupo Wine, Diego Peres, a presença soberana da Cordilheira dos Andes, a aridez do clima, a intensa luminosidade e, sobretudo, as variações de altitude criam uma multiplicidade de condições dentro da própria província. “É uma casta [o Malbec] que tem uma história e uma evolução incrível. Mas reduzir a região ao Malbec significa deixar de lado uma parte importante da diversidade da principal região produtora do país”, destaca Peres.

O lado branco de Mendoza: frescor, aromas e complexidade

Fugindo um pouco dos tintos robustos que costumam monopolizar as atenções, o terroir mendocino brilha intensamente na elaboração de brancos expressivos e elegantes.

Torrontés
Considerada uma das variedades mais características do país, a Torrontés entrega vinhos intensamente aromáticos, com notas florais e frutadas marcantes.

Sugestão do sommelier: Cava Negra Torrontés. Trata-se de uma alternativa ideal para quem deseja começar a descobrir o lado branco dos vinhos argentinos. É um rótulo de perfil fácil de agradar, perfeito para o dia a dia e excelente para acompanhar entradas com frutos do mar, pratos leves ou encontros descontraídos.

Viognier
Originária do Vale do Rhône há mais de 2.000 anos, essa casta encontrou em solos mendocinos uma expressão única. Naturalmente aromática, pode exibir notas florais e de frutas de caroço tanto em vinhos varietais quanto em cortes.

Sugestão do sommelier: Las Perdices Viognier, um exemplar leve, muito agradável e repleto de vivacidade aromática.

Chardonnay
Em áreas mais elevadas e frescas de Mendoza, a maturação lenta das uvas preserva a acidez natural, enquanto a forte luminosidade favorece a concentração de sabores.

Sugestão do sommelier: Las Perdices Reserva Chardonnay. Representando um estilo mais estruturado e complexo entre os brancos da região, este rótulo entrega volume e untuosidade, harmonizando perfeitamente com pratos mais intensos, como lombo suíno assado, risoto de camarão ou espaguete ao pesto com nozes.

As surpresas dos tintos: além do óbvio

Embora o Malbec reine absoluto, outras uvas tintas merecem destaque no mosaico mendocino. A Bonarda, por exemplo, é a segunda variedade tinta mais plantada na Argentina. Se no passado esteve associada a vinhos de maior volume e cortes simples, hoje ela brilha em rótulos varietais de altíssima qualidade.

Sugestão em destaque: Las Perdices Reserva Bonarda. Um vinho que transborda fruta, exibe intensidade de cor, apresenta taninos macios e se destaca por ser extremamente suculento e redondo ao paladar.

Mendoza prova, assim, ser um destino obrigatório — seja na taça ou no roteiro de viagens dos apaixonados por enoturismo —, revelando que há sempre um novo terroir, um microclima surpreendente e um rótulo fascinante esperando para ser descoberto.

Legenda – Viña Las Perdices – Aos pés dos Andes, a Viña Las Perdices une tradição, altitude e o terroir de Agrelo em Mendoza.

Redação com assessoria