Uruguai se consolida como rota de excelência para quem busca enoturismo de alto padrão
Mais de cinquenta vinícolas distribuídas em sete regiões oferecem experiências sensoriais completas com benefícios fiscais para viajantes brasileiros
Viajar pelo Uruguai sempre foi sinônimo de apreciar carnes nobres e desfrutar de uma cultura acolhedora, mas o país vizinho vem despontando no cenário internacional como um dos destinos mais sofisticados para os apaixonados por vinho. Com mais de 50 vinícolas em plena atividade distribuídas por sete regiões produtoras, o país oferece passeios abertos o ano inteiro que vão muito além da simples taça, incluindo visitas técnicas com enólogos, almoços harmonizados, hospedagens de charme e imersões sensoriais completas.
Para os brasileiros, a experiência ganha um atrativo extra no bolso com a política de incentivos fiscais do governo uruguaio. Quem viaja ao país conta com isenção total de IVA em hospedagem e serviços gastronômicos pagos com cartão internacional, devolução do tributo no aluguel de veículos e sistema de tax-free em estabelecimentos comerciais credenciados.
A singularidade dos rótulos locais nasce do encontro do solo variado com o clima temperado e a brisa constante do Oceano Atlântico. Embora a uva Tannat reine absoluta como ícone da vitivinicultura uruguaia, ganhando versões cada vez mais macias e elegantes, os terroirs nacionais revelam grande vocação para brancos vibrantes como o Albariño, tintos finos como o Pinot Noir e cortes frescos de inspiração marítima.
Frescor e história às margens do Prata
Nas regiões de Colônia e Carmelo, no sudoeste do país, a influência direta da umidade e dos ventos do Rio da Prata molda os chamados vinhos oceânicos, marcados pelo frescor, equilíbrio e vocação gastronômica. Por ali, a rota convida a pedaladas entre parreirais, piqueniques ao entardecer e visitas a propriedades icônicas.
Entre os destaques locais está a Bodega Los Cerros de San Juan, uma das mais antigas do país com um rico patrimônio arquitetônico preservado, e a Narbona Wine Lodge, empreendimento que integra hotelaria exclusiva, alta gastronomia, produção artesanal de queijos e rótulos autorais.
Tradição e vanguarda perto da capital
A curta distância de Montevidéu, o departamento de Canelones e os arredores da capital concentram o coração da produção vitivinícola uruguaia. A proximidade permite mesclar passeios urbanos, compras e cultura com visitas técnicas em um mesmo dia.
A cerca de meia hora do centro urbano, a Bodega Bouza é referência obrigatória em enoturismo ao aliar atendimento refinado, restaurante premiado e um museu particular com uma rara coleção de carros clássicos. Mais adiante em Canelones, a cerca de cinquenta minutos da capital, a histórica Bodega Juanicó, da tradicional família Deicas, abre suas portas para passeios guiados, harmonizações com queijos artesanais e almoços típicos que mostram o casamento entre métodos tradicionais e tecnologia de ponta.
Arquitetura e sofisticação no litoral
No circuito litorâneo que cerca Punta del Este, o enoturismo atinge o ápice da vanguarda e do design. A Bodega Garzón, encravada a uma hora e meia do balneário, impressiona pelo complexo sustentável com vinhedos orgânicos, restaurante de assinatura autoral e degustações exclusivas com vista panorâmica.
No caminho para o charmoso vilarejo de José Ignacio, a Bodega Oceânica José Ignacio apresenta uma proposta intimista de arquitetura contemporânea integrada à paisagem praiana. O espaço permite degustar exemplares de Merlot, Chardonnay, Pinot Noir e Tannat sentindo a brisa marítima que modula as vinhas.
Rótulos autorais na faixa de fronteira
Para quem prefere viajar por terra a partir do sul do Brasil, a região de Rivera desponta como uma parada estratégica repleta de personalidade. A clássica Bodega Cerro Chapeu expressa a identidade das colinas fronteiriças em rótulos marcantes, adaptados ao microclima local. Já a Viñas del 636 atrai pelo perfil artesanal em escala reduzida, onde o visitante tem contato direto com os produtores e descobre vinhos de produção limitada com forte senso de lugar.
Redação com assessoria