LAS Hotel Boutique recebe experiência gastronômica sensorial com foco no fogo e na partilha
Encontro exclusivo em Foz do Iguaçu reúne profissionais de eventos para celebrar a alta gastronomia e o luxo sustentável em meio à natureza
O mercado de eventos é, antes de tudo, um organismo vivo onde cada detalhe — da decoração ao prato servido — precisa pulsar em harmonia. Com essa premissa, o LAS Hotel Boutique foi palco de um encontro memorável batizado de “A Mesa”, organizado pela empresa & Gastronomia. O objetivo foi simples, mas profundo: reunir fotógrafos, cerimonialistas, especialistas e formadores de opinião para um intercâmbio de experiências que vai muito além do protocolo de um buffet tradicional, pois o setor de eventos cresce ano a ano em Foz do Iguaçu, sejam eventos sociais ou corporativos. Dados balizados pelo ranking da International Congress and Convention Association (ICCA) revelam que o setor de congressos e feiras técnicas no destino cresceu cerca de 25% em 2025.
Em um setor onde o tempo é escasso e a rotina é acelerada, o evento proporcionou uma pausa necessária para o relacionamento. Idealizado por quem vive o dia a dia da alta gastronomia, o encontro mostrou que a parceria entre os fornecedores é o que garante o sucesso de um evento de alto padrão. Como ressaltado pelos organizadores, a expectativa do convidado é o norte de todo o trabalho, e sentir essa experiência “na pele” é o diferencial para quem constrói os sonhos de seus clientes.
Para Laís Nunes, a essência do projeto reside na verdade dos ingredientes e na entrega afetiva aos convidados. Segundo a profissional, “o projeto A Mesa nasceu do desejo de mostrar que a gastronomia é uma ferramenta poderosa de conexão humana, onde cada prato conta uma história de dedicação”. Ela reforça que a técnica apurada e o respeito ao tempo dos alimentos transformam uma simples refeição em um momento inesquecível de celebração e carinho.
Onde o fogo une e a partilha acontece
O elemento central deste encontro não poderia ser outro senão o fogo. Desde os primórdios da humanidade, ele é o ponto de união, o lugar onde as pessoas se reúnem para contar histórias e compartilhar a vida. No evento, a gastronomia foi toda baseada em preparos feitos ao vivo, utilizando parrilhas ao ar livre. Esse estilo, que é uma tendência forte em destinos como Uruguai e Argentina, foi replicado com maestria em Foz do Iguaçu.
O cardápio focou em um menu de passos, onde a técnica e o frescor dos produtos foram as estrelas. O diferencial foi entregar um serviço empratado de alto nível, harmonizado com vinhos selecionados por um sommelier residente. Para os organizadores, o churrasco é partilha; é o momento em que o tempo desacelera e a conexão real acontece entre os presentes, permitindo que os convidados sintam cada aroma e sabor de forma intensa.
Frederico Anselmo destaca que a escolha do local foi fundamental para atingir o nível de sofisticação desejado para o encontro. “O Las Hotel Boutique oferece o cenário perfeito para quem busca unir o requinte de um hotel boutique com a paz que só o contato direto com o verde pode proporcionar”, afirma o empresário. Para ele, o sucesso de eventos desta magnitude está na capacidade de integrar a excelência do serviço com a atmosfera única que a natureza da região oferece.
LAS Hotel Boutique um refúgio de luxo e natureza
O hotel é um convite ao bem-estar, com uma estrutura que impressiona pela beleza e pelo acolhimento. Os convidados puderam realizar um tour pelo espaço, conhecendo as opções de acomodações que variam entre o requinte clássico e a modernidade. O destaque fica para as cabanas exclusivas, que proporcionam privacidade total em meio ao verde, e o Spa BWell, um verdadeiro santuário para o relaxamento, onde o luxo é sentido na qualidade de cada detalhe.
Natureza Viva um equilíbrio entre o luxo e o campo
No LAS Hotel Boutique, a natureza não é apenas cenário, mas parte da gestão. Os visitantes convivem harmoniosamente com diversas espécies de pássaros que visitam a propriedade diariamente. Um detalhe charmoso e funcional é a presença das galinhas-d’angola, que circulam livremente pelo gramado. Além de conferirem um ar bucólico ao local, elas desempenham um papel vital no controle biológico, mantendo o ambiente livre de insetos de forma natural e sustentável.
Além da experiência gastronômica, o evento contou com conteúdo de peso sobre posicionamento no mercado de luxo e o conceito de Destination Wedding. A interação entre profissionais de diferentes frentes fortaleceu a rede de colaboração regional. Reunir pessoas para falar sobre tendências, enquanto se desfruta de uma gastronomia de excelência, é a receita perfeita para elevar o nível do turismo de eventos no Paraná. O sucesso do encontro reafirma que o futuro dos eventos de alto padrão está na humanização e na criação de memórias que aquecem o coração.
Aliança de talentos
O evento “A Mesa” foi viabilizado por uma rede de parcerias que elevou o padrão da experiência no Las Hotel Boutique. A união envolveu desde a sofisticação da Vinho e Mente e os registros da Gabriela Fotografia, Carlos Peres (Cape Visual) e Teddy Almeida, até a coquetelaria da Honey Drinks e o serviço de César Maître. A ambientação foi assinada por Grazy Flores e Marcelo Olivier, com carnes premium de Augusto (Irmãos Vicente), papelaria da Pappeteria e infraestrutura de Canalle Som e Luz. A programação foi enriquecida com a música de Dave Salata e o conhecimento estratégico da palestrante Renata Freire.
Texto: Silvana Canal MKT
Fotografia: Divulgação & Gastronomia