Segurança alimentar terá capacitação estratégica para o setor gastronômico em Foz do Iguaçu
Evento técnico no IHGT aborda boas práticas de manipulação e conformidade com normas da ANVISA para fortalecer a credibilidade dos estabelecimentos locais
Em um mercado cada vez mais exigente quanto à qualidade e segurança do que chega à mesa, a qualificação profissional torna-se o principal diferencial competitivo para restaurantes, hotéis e bares. No dia 22 de maio de 2026, Foz do Iguaçu será sede da Capacitação em Segurança de Alimentos, um treinamento intensivo focado nas Boas Práticas de Manipulação, essencial para garantir a saúde do consumidor e a conformidade sanitária das empresas.
O curso atende rigorosamente à Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA, uma exigência legal em todo o território nacional. Mais do que apenas cumprir a legislação, a capacitação é vista como um investimento na reputação do negócio. Estabelecimentos que dominam os processos de segurança alimentar reduzem desperdícios, previnem riscos de contaminação e, consequentemente, fortalecem a fidelização de seus clientes.
Qualificação técnica e conformidade sanitária
A capacitação será ministrada pela nutricionista Suyan Alexandre Lobo, especialista com vasta experiência no segmento. O conteúdo programático foi estruturado para oferecer ferramentas práticas que assegurem a segurança dos processos, desde o recebimento da matéria-prima até o serviço final ao cliente.
O treinamento ocorrerá das 14h30 às 17h30, nas dependências do IHGT – Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, instituição que é referência na formação de mão de obra qualificada para o trade turístico da tríplice fronteira.
Investimento e Inscrições
Para fomentar a participação do setor, o evento oferece condições diferenciadas de investimento, priorizando a rede associativa:
- Associados Efetivos (mensalistas): Participação gratuita.
- Associados Contribuintes: R$ 50,00 por pessoa.
- Não Associados: R$ 72,00 por pessoa.
As vagas são limitadas, reforçando a necessidade de os interessados garantirem a participação o quanto antes através do formulário oficial de inscrição. Vale ressaltar que, devido ao limite de vagas, o não comparecimento sem aviso prévio após a confirmação implicará em uma taxa de R$ 50,00.
Para o empresário iguaçuense, o evento representa uma oportunidade de alinhar sua equipe às melhores práticas globais de segurança alimentar, elevando o padrão de atendimento de um dos destinos gastronômicos mais diversos do país.
Serviço
Local: IHGT (Rua Cecília Meireles, 637 B, bairro Monjolo).
Data: 22 de maio de 2026
Horário: 14h30 às 17h30.
Informações: (45) 99132-5205.
Silvana Canal com assessoria