Vindima na Serra Gaúcha une tradição e recordes no enoturismo

Colheita da uva impulsiona economia regional com apoio de políticas de Indicação Geográfica e experiências imersivas

A vindima é a alma da Serra Gaúcha. Entre janeiro e março, a colheita da uva transforma a paisagem e consolida a região como um dos principais destinos de enoturismo do Brasil. O movimento é reforçado por políticas do Ministério do Turismo voltadas à valorização de produtos com Indicação Geográfica (IG), garantindo proteção à origem e agregando valor ao território.

Mais do que uma etapa agrícola, o período é uma experiência cultural que mobiliza milhares de visitantes. De acordo com a plataforma Wine Locals, o número de experiências comercializadas no Rio Grande do Sul cresceu 57,8% em 2025 na comparação com o ano anterior, refletindo o interesse do público pela pisa da uva e pelas tradições herdadas dos imigrantes italianos.

“A vindima representa o fechamento de um ciclo de cuidado com a terra e o nascimento de um novo vinho. Quando o produto é reconhecido por sua origem, ele se diferencia por história e tradição”, destaca o enólogo Roberto Cainelli. Durante o ciclo, vinícolas no Vale dos Vinhedos operam em ritmo acelerado, oferecendo desde colheita manual até degustações harmonizadas que fortalecem hotéis e restaurantes locais.

Para quem atua na recepção, o momento é simbólico. “Representa a força da herança que transformou a vitivinicultura em um legado. É uma fase que gera encantamento e fideliza o visitante”, afirma o guia de turismo Alexandre Facciocchi. O impacto atinge diretamente quem busca o turismo de experiência, como a dentista Flávia Souza: “É um contato direto com a natureza e com a terra. Pude aprender detalhes sobre o processo e as músicas antigas”.

Ao unir cultura e geração de renda, a vindima reafirma o potencial do patrimônio imaterial como ferramenta estratégica de promoção dos destinos brasileiros. Com a união entre produtores e o setor público, a Serra Gaúcha segue profissionalizando o ecossistema do vinho e elevando o padrão do turismo nacional.