Copa do Mundo e fim de ano: Paraná vive pleno emprego, mas sofre com mão de obra

Copa do Mundo e fim de ano: Paraná vive
pleno emprego, mas sofre com mão de obra

Setor de gastronomia e entretenimento vive uma euforia de empregos. “Estamos fazendo um grande programa de qualificação”, adiantou o governador Ratinho Junior

O Paraná passa por uma excelente fase de pleno emprego, mas sofre com a contratação e a permanência de colaboradores nos postos de trabalho. A afirmação é da Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), diante das dificuldades de garantir a chegadas e a permanência de empregados no setor de gastronomia e entretenimento, um dos mais fetados pela pandemia do covid-19.

“Vivemos um momento muito especial aqui no Paraná. Hoje, graças a Deus, o estado é a quarta economia do país, temos aí um pleno emprego, mas também vivemos com uma situação atípica e contraditória”, disse o presidente Fábio Aguayo, ao analisar a situação da categoria. Segundo ele, enquanto todos comemoram esses pontos, o segmento enfrenta dificuldade na contratação de mão de obra.

Aguayo informou que a entidade até falou com o governador Ratinho Junior sobre o assunto, no momento em que o governo anunciava o pleno emprego. “Só que vários segmentos da sociedade econômica estão enfrentamndo dificuldade de contratar mão de obra. Até pela falta de engajamento”, ressaltou o presidente da Abrabar.

O setor de gastronomia, entretenimento e eventos não é diferente. “Temos certas dificuldades. Nossa categoria tem muitas vagas ociosas, mas está difícil preecher todas. Acredito que devemos fazer uma campanha e temos final de ano com Copa do Mundo, alta temporada, seja na capital ou nas cidades turísticas, exatamente como Foz do Iguaçu e o próprio litoral”, lembrou.

Perspectiva
Para Aguayo, essa situação muitas vezes não era imaginada pelo setor. “Então, temos que preparar, fazer um mutirão para trazer esse pessoal que é importante da gente colocar essa mão de obra dentro do mercado formal”. O segmento, na avaliação dele, não quer que as pessoas sobrevivam na informalidade ou apenas de auxílio.

“A função não é só do estado, mas também das entidades civis fazer esse engajamento”, disse. Para trazer essas pessoas para a formalidade, ter um décimo terceiro, um fundo de garantia, uma vida plena e com segurança. “Já do outro lado, no positivo de fim de ano, nosso setor só tem que comemorar as expectativas”.

“Temos a Copa do Mundo, fim de ano, que é uma data diferenciada vem para aquecer depois da pandemia, acredito que os estabelecimentos que investiram vão ter uma diferença sobre os outros até porque quem investe sempre tem um diferencial para recolher”, disse.

Projeção
Na avaliação do presidente da Abrabar, muitos estabelecimentos fizeram investimentos em promoções e vão ter um diferencial de até 70% de publico. “Até porque o povo quer conforto, quer atrações. Já a turma que vai mais no sossego, que só investe em televisão e quer absorver este publico, acreditamos que até 30% estará pegando essa massa”.

Na avaliação de Aguayo, o horário dos jogos é propício para o setor. “Muita gente que trabalhava só no almoço pode se estender até a noite e os que trabalham a noite podem começar um novo turno. Então as expectativas são boas para a alta temporada e acreditamos que infraestrutura do estado esteja em pleno funcionamento”, concluiu.

O governador Ratinho Junior adiantou que o Estado prepara um mutirão para garantir a preparação dos trabalhadores a ocupar estas vagas no período da Copa do Mundo e no final do ano, período da alta temporada do turismo. “Estamos fazendo um grande programa de qualificação”, adiantou o chefe do Poder Executivo.

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Governo planeja qualificação de mão de obra de gastronomia e entretenimento
Foto: Divulgação/Governo do Paraná

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IDR-Paraná participa do prêmio Café Qualidade Paraná

As sedes do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná-Iapar-Emater (IDR-Paraná) receberão até o dia 4 de outubro os melhores cafés do Estado. De acordo com o regulamento do concurso Café Qualidade Paraná, os produtores interessados em divulgar seus produtos deverão procurar o órgão para fazer as suas inscrições.

Chegando à 19ª edição, o Café Qualidade Paraná é aberto a proprietários, meeiros, arrendatários e parceiros. “O objetivo é valorizar o cafeicultor e promover a bebida paranaense, uma das melhores do Brasil”, afirma o economista Paulo Sérgio Franzini, secretário-executivo da Câmara Setorial do Café, entidade que promove a disputa.

O concurso é realizado nas categorias café natural, cereja descascado e fermentação induzida.

É possível concorrer simultaneamente em duas categorias, mas o produtor deve atentar para o tamanho do lote, que é de até cinco sacas (60 quilos) beneficiadas para as categorias café natural e cereja descascado, e de 15 a 60 quilos para quem concorrer na classe fermentação induzida. Os grãos devem ter peneira 16 ou superior, menos de 11,5% de umidade e apresentar até 12 defeitos.

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Os lotes inscritos passam primeiramente por uma avaliação física com base na Classificação Oficial Brasileira (COB). Seguem depois para a prova de xícara, esta utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), em que são analisados aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida. Os vencedores serão conhecidos na solenidade de encerramento do certame, em novembro – dia a ser definido.

PRÊMIO – Em cada categoria, os finalistas classificados até o terceiro lugar têm garantida a compra de seu lote pela cotação da BM&F no dia anterior à data do evento de encerramento, acrescido de um ágio mínimo de 50%.

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Ao fazer a inscrição, o cafeicultor pode também optar por uma avaliação do quesito sustentabilidade da produção de seu lote. Os profissionais do IDR-Paraná fazem uma auditoria da propriedade e as três mais bem posicionadas são premiadas com um certificado de boas práticas.

PATROCÍNIO – O concurso Café Qualidade Paraná é patrocinado pelo Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Bratac, Federação de Agricultura do Paraná (Faep), Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paraná (Fetaep), Grupo Dois Irmãos, Integrada Cooperativa Agroindustrial, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sistema de Crédito Cooperativo (Sicredi) e Sistema Ocepar.

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REALIZAÇÃO – O certame é uma realização da Câmara Setorial do Café, juntamente com o IDR-Paraná, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná e a Associação dos Engenheiros-Agrônomos de Londrina, com o apoio da Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater), Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Probat Leogap e Sociedade Rural do Paraná.

Serviço

19° Concurso Café Qualidade Paraná
Inscrições: até 4 de outubro, nos escritórios municipais do IDR-Paraná
Mais informações AQUI

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