Gramado sedia maior vitrine de produtos com Indicação Geográfica do Brasil

Connection Terroirs do Brasil reúne mais de 50 produtores certificados pelo INPI e promove experiências gratuitas ao público entre os dias 28 e 31 de maio

Na próxima semana, de 28 a 31 de maio, Gramado (RS) se transforma na maior vitrine de produtos com certificação de origem do Brasil. O Connection Terroirs do Brasil chega à sua oitava edição com o objetivo de valorizar, fomentar e impulsionar a comercialização dos produtos brasileiros reconhecidos com Indicação Geográfica (IG) – um selo concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que atesta a qualidade e a identidade de produtos ligados ao seu território de origem.

O evento, organizado pela Rossi e Zorzanello com correalização do Sebrae, será concentrado na Rua Coberta, Palácio dos Festivais, Praça Major Nicoletti e Recreio Gramadense. Um dos grandes destaques do Connection é a exposição de produtos certificados que ocorre na quinta, sexta e sábado e têm acesso gratuito ao público na Rua Coberta. Os visitantes podem degustar e comprar os produtos expostos.

De quinta a sábado, o público ainda poderá participar da Arena Gastronômica com chefs renomados, Wine Bar com degustação de vinhos certificados, Arena de Cafés de Origem Controlada com degustação guiada, exposição de obras de artistas plásticos, sessão de autógrafos com escritores da região. Siga o @connection_experience no Instagram e fique por dentro de tudo que acontece no evento. A programação completa está no connectionexperience.com.br/programacao

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA – São produtos que carregam em sua essência as características únicas de sua região de origem. Esse reconhecimento atesta a autenticidade e a qualidade associadas a fatores naturais e culturais específicos, como clima, solo, relevo e tradições locais.

Terroir é um termo francês que expressa a interação entre elementos geográficos e a ação humana, conferindo identidade e distinção aos produtos. A de IG valoriza o território, protege o patrimônio cultural e fortalece a economia local. “São produtos únicos. A gente pode até pegar a receita do queijo da Canastra em Minas Gerais ou do queijo da Serra Gaúcha e tentar reproduzir em qualquer lugar do mundo, nunca vai ficar igual exatamente por conta dos elementos geográficos e naturais que fazem parte de todo o processo de produção, além do saber fazer, e isso acontece com todos os IGs, por isso são tão exclusivos. Hoje, existem 133 IGs no Brasil e mais de 50 estarão em Gramado”, explica a CEO do evento, Marta Rossi.

Lista das Indicações Geográficas (IGs) confirmadas:
Cafés:
Café Especial de Caparaó (MG e ES), Café Vale da Grama (SP), Café Região de Pinhal (SP), Café da Chapada Diamantina (MG), Café Matas de Minas (MG), Café Matas de Rondônia (RO), Café Norte Pioneiro do Paraná (PR), Café Alta Mogiana (SP e MG), Café da Canastra (MG), Café da Região de Garça (SP), Café do Sudoeste de Minas (MG), Café Campo das Vertentes (MG), Café da Mantiqueira de Minas (MG), Café do Cerrado Mineiro (MG), Cafés Especiais das Montanhas do Espírito Santo (ES).

Mel, derivados e doces:
Derivados de Jabuticaba de Sabará (MG), Mel de Melato da Bracatinga (SC, RS e PR), Mel de Aroeira do Norte de Minas (MG), Mel de Aroeira de Inhamuns (CE), Mel do Oeste do Paraná (PR), Melado Batido e Escorrido de Capanema (PR), Bala de Banana de Antonina (PR), Banana e Derivados da Região de Corupá (SC), Doces de Pelotas (RS).

Queijos e carnes:
Queijo Artesanal da Canastra (MG), Queijo Artesanal Região do Serro (MG), Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS), Cracóvia Suína de Prudentópolis (PR), Camarão da Costa Negra (CE).

Vinhos e espumantes:
Vinhos Finos Altos Montes (RS), Vinhos da Campanha Gaúcha (RS), Vinhos e Espumantes Vale dos Vinhedos (RS), Vinhos e Espumantes de Farroupilha (RS), Vinhos e Espumantes dos Vales da Uva Goethe (SC), Vinhos de Inverno do Sul de Minas (MG), Espumante Altos de Pinto Bandeira (RS).

Bebidas e especiarias:
Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (SC), Açafrão da Região de Mara Rosa (GO), Guaraná de Maués (AM), Própolis dos Manguezais de Alagoas (AL).

Ervas, frutas e grãos:
Erva-mate São Matheus (PR), Erva-mate Região de Machadinho (RS), Maçã de São Joaquim (SC), Arroz do Litoral Norte Gaúcho (RS).

Artesanato e cerâmica:
Renda de Divina Pastora (SE), Artesanato de Jaguaribe (CE), Panela de Barro de Raposa (RR), Cerâmica Alegria (CE).

Inscritos concorrem a viagens para o Nordeste e Rio de Janeiro
Durante o Connection Terroirs do Brasil, que acontece em Gramado nos dias 29 e 30 de maio, os inscritos terão acesso a uma programação de palestras com especialistas que abordarão temas como sustentabilidade, valorização da marca, cooperativismo e experiências ligadas à origem dos produtos. As atividades ocorrem no Palácio dos Festivais e a inscrição deve ser feita pelo site oficial do evento.

Além do conteúdo técnico, os participantes concorrem a sorteios de viagens. No dia 29, será sorteada uma passagem para Recife com hospedagem em Porto de Galinhas, e no dia 30, uma viagem ao Rio de Janeiro com estadia. Para concorrer, é necessário estar inscrito, chegar às 8h30 e estar presente no momento do sorteio.

Mais de dez painelistas renomados estão confirmados, entre eles Dado Schneider, criador da marca Claro; Luiz Tejon, referência no agronegócio e comunicação; e Guilherme Paulus, um dos principais nomes do turismo brasileiro.