Dia do Malbec: Por que a uva na Argentina é a melhor do mundo

A uva é originária da França, mas os vinhos desta variedade alcançam aqui maior desenvolvimento e qualidade. 

Razões e diferenças. Em sintonia com a história do país, o  Malbec argentino  é um  vinho imigrante na terra dos imigrantes . A uva, de origem francesa, não chegou no século 20, como tantos europeus que desembarcaram na América do Sul, mas um século antes. Mas, desde sua chegada,  levou 150 anos para encontrar sua identidade crioula  e se tornar um emblema nacional.

Hoje a Argentina é o  maior produtor mundial  desta variedade, com 45.000 hectares cultivados e um volume de mais de 2.500.000 hectolitros por ano (dados de 2020). Desse total, 57% foram para o mercado externo, onde  a cepa é sinônimo de vinho argentino de alta qualidade.

Embora outras variedades e blends sejam produzidos no país com excelentes resultados, o Malbec tem sido a ponta de lança que lhe permitiu se posicionar como um dos maiores produtores de vinho do Novo Mundo (fora da Europa).

Malbec, a uva francesa “nacionalizada” da Argentina

A história do Malbec está ligada à região de Cahors ,  no sudoeste da França , onde se acredita que o vinho foi introduzido pelos romanos no século II. A primeira referência ao varietal é encontrada em uma publicação do século 16,  Traité de la Vigne et du Vin  (“Tratado sobre a Vinha e o Vinho”) de François de Roaldès -catherático da Universidade de Cahors-, que menciona uma “uva negra faz um vinho muito bom ».  Ele falou da uva Auxerrois, antecessora da Cot , que mais tarde adotou o sobrenome de um viticultor húngaro, Malbeck ou Malbek.

A floração da casta na Europa foi interrompida na segunda metade do século XIX pela  devastadora praga da filoxera, parasita da videira . Ao mesmo tempo, o Malbec chegou à América do Sul pelas mãos do agrônomo Michel Pouget. No entanto, como aponta o historiador argentino Pablo Lacoste, “a expansão do Malbec não foi fruto de uma estratégia concebida pela vinícola argentina. Os grandes capitães da indústria do vinho e seus conselheiros tecnocráticos foram indiferentes a esta variedade por muitos anos.

As informações são de El Independiente Iguazu
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