{"id":5760,"date":"2021-06-14T20:32:43","date_gmt":"2021-06-14T23:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.wordpress.com\/?p=5760"},"modified":"2021-06-14T20:32:43","modified_gmt":"2021-06-14T23:32:43","slug":"estudo-inedito-da-itaipu-e-ufpr-propoe-protocolo-para-abate-humanitario-de-peixes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2021\/06\/14\/estudo-inedito-da-itaipu-e-ufpr-propoe-protocolo-para-abate-humanitario-de-peixes\/","title":{"rendered":"Estudo in\u00e9dito da Itaipu e UFPR prop\u00f5e protocolo para abate humanit\u00e1rio de peixes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Estudo in\u00e9dito da Itaipu e UFPR prop\u00f5e protocolo para abate humanit\u00e1rio de peixes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um estudo in\u00e9dito, com participa\u00e7\u00e3o de pesquisadores da Itaipu Binacional e da Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR), pretende auxiliar na constru\u00e7\u00e3o de protocolos para o abate humanit\u00e1rio de peixes. Esse tipo de protocolo j\u00e1 existe na cadeia produtiva de aves, bovinos e su\u00ednos, mas ainda n\u00e3o na piscicultura.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conforme o engenheiro agr\u00f4nomo Andr\u00e9 Watanabe, da Divis\u00e3o de Reservat\u00f3rio da Itaipu, o abate humanit\u00e1rio nessas cadeias produtivas utiliza eletrochoques para sedar os animais antes do abate propriamente dito. Com peixes, utiliza-se gelo, processo que \u00e9 bem mais demorado e n\u00e3o elimina o sofrimento do animal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cO uso da eletricidade permite processo de atordoamento mais r\u00e1pido e econ\u00f4mico\u201d, explica Watanabe. \u201cE tamb\u00e9m resulta em uma carne de melhor qualidade. Por\u00e9m, o emprego dessa t\u00e9cnica para os peixes requer mais estudos. H\u00e1 uma grande varia\u00e7\u00e3o na efici\u00eancia de atordoamento em fun\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas de cada esp\u00e9cie, como o tamanho, por exemplo. Para cada esp\u00e9cie poder\u00e1 existir um procedimento espec\u00edfico\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para estabelecer esses protocolos, o Laborat\u00f3rio de Bem-estar Animal (Labea), da UFPR, firmou uma parceria t\u00e9cnica com a Itaipu, que consistiu no uso de equipamentos de pesca el\u00e9trica, importados pela Itaipu para a captura com fins de monitoramento e estudos desenvolvidos sobre esp\u00e9cies nativas do Rio Paran\u00e1. Atualmente, a equipe possui um sistema espec\u00edfico para aplica\u00e7\u00e3o na piscicultura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A parceria resultou no artigo cient\u00edfico \u201cElectrical stunning in South American catfish (<em>Rhamdia quelen<\/em>) using current waveform: welfare and meat quality\u201d, que acaba de ser publicado na revista Ci\u00eancia Rural e que, al\u00e9m de Watanabe, tamb\u00e9m \u00e9 assinado por Daniel Santiago Rucinque, Andrea Gomes Chalbaud Biscaia, Carla Forte Maiolino Molento, todos do Labea\/UFPR. Em 2018, essa mesma equipe produziu publica\u00e7\u00e3o similiar para o pacu, na revista Aquaculture, intitulado \u201cElectrical stunning in pacu (<em>Piaractus mesopotamicus<\/em>) using direct current waveform\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os estudos utilizaram 140 peixes das esp\u00e9cies jundi\u00e1 e pacu, distribu\u00eddos em dois grupos. Para um, foi utilizado como protocolo um choque de 125 Volts, 30 Hertz, ciclo de trabalho de 90% e 1,3 Ampere por 30 segundos. Para o outro, a seda\u00e7\u00e3o foi realizada com 400 V, 30 Hz, ciclo de 27% e 0,9 A por 30 s. O estudo em espec\u00edfico atestou a efici\u00eancia de seda\u00e7\u00e3o em 100% dos animais no grupo de 400 V.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsses testes realizados com o pacu e o jundi\u00e1 s\u00e3o in\u00e9ditos e certamente ser\u00e3o refer\u00eancia para estudos e futura publica\u00e7\u00e3o normativa a respeito desse m\u00e9todo para a ind\u00fastria de pescado, o que \u00e9 bastante importante para a regi\u00e3o Oeste do Paran\u00e1, onde se encontra um dos principais polos de cultivo de peixes do Pa\u00eds\u201d, garante Watanabe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cOs resultados em pacu e jundi\u00e1 podem subsidiar novas pesquisas e estimular a atualiza\u00e7\u00e3o da normativa de abate humanit\u00e1rio, na qual os peixes n\u00e3o est\u00e3o contemplados. Assim como os outros animais, os peixes podem sentir dor, e o consumidor est\u00e1 cada dia mais preocupado com o bem-estar dos animais\u201d, comenta Daniel Santiago Rucinque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito das fotos do Andr\u00e9 Watanabe: Alexandre Marchetti\/Itaipu Binacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo in\u00e9dito da Itaipu e UFPR prop\u00f5e protocolo para abate humanit\u00e1rio de peixes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[154,714,883,887,86,1133],"class_list":["post-5760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-acelera-foz","tag-foz-do-iguacu-destino-do-mundo","tag-itaipu-binacional","tag-itaipu-turismo","tag-meio-ambiente","tag-parque-das-aves"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5760\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}