{"id":4053,"date":"2020-11-18T16:55:18","date_gmt":"2020-11-18T19:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.wordpress.com\/?p=4053"},"modified":"2020-11-18T16:55:18","modified_gmt":"2020-11-18T19:55:18","slug":"um-giro-pelo-mundo-da-enologia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2020\/11\/18\/um-giro-pelo-mundo-da-enologia-2\/","title":{"rendered":"Um giro pelo mundo da enologia"},"content":{"rendered":"\n
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Black Week com v\u00e1rios r\u00f3tulos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Black Friday da Miolo<\/strong> – Uma semana inteirinha com descontos progressivos nas compras de vinhos e espumantes da Vin\u00edcola Miolo. Todas as linhas do portf\u00f3lio far\u00e3o parte da a\u00e7\u00e3o que contemplar\u00e1 todos os canais de venda: varejo, e-commerce e televendas. A expectativa para a Black Friday e Black Week \u00e9 que a proposta seja bem recebida pelos apreciadores da bebida de todo o pa\u00eds, especialmente no e-commerce. O esquenta Black Friday Miolo vai ser de 1\u00ba a 20 de novembro em prepara\u00e7\u00e3o para a Black Week, de 21 a 29 de novembro. Na sexta-feira, 27, acontecer\u00e1 a Black Friday Miolo. Para saber das promo\u00e7\u00f5es \u00e9 necess\u00e1rio acompanhar as redes sociais da marca e a loja virtual. <\/p>\n\n\n\n

\u00a0Cole\u00e7\u00e3o de pr\u00eamios<\/strong> – A Cave do Sol chega como uma novidade em enoturismo no Vale dos Vinhedos, tamb\u00e9m exibindo a qualidade de seus vinhos, espumantes e sucos de uva. O reconhecimento \u00e9 uma consequ\u00eancia ao trabalho desenvolvido do vinhedo ao mercado, permitindo \u00e0 vin\u00edcola come\u00e7ar sua cole\u00e7\u00e3o de pr\u00eamios. Depois do Brazil Wine Challange, \u00fanico no pa\u00eds com chancela da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da Uni\u00e3o Internacional de En\u00f3logos (UIOE), agora \u00e9 a vez da 9\u00aa Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) e 4\u00aa Grande Prova Sucos de Uva do Brasil fazerem jus \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da marca. O Suco de Uva Tinto Integral Solar do Vale conquistou a maior distin\u00e7\u00e3o com 93 pontos, ou seja, Duplo Ouro.<\/p>\n\n\n\n

Terroirs do Brasil <\/strong>– A Miolo Wine Group segue arrematando pr\u00eamios na Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB). Este ano, 29 r\u00f3tulos foram destaque, superando os 26 do ano passado. S\u00e3o vinhos, espumantes e sucos de uva que carregam o terroir do Vale dos Vinhedos, Campanha Central, Campanha Meridional e Vale do S\u00e3o Francisco – no Rio Grande do Sul e na Bahia -, onde a empresa est\u00e1 presente com quase 1.000 hectares de vinhedos pr\u00f3prios e unidades de vinifica\u00e7\u00e3o. Com este desempenho, a marca refor\u00e7a o potencial do Brasil em elaborar produtos de qualidade em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds. Al\u00e9m de ser Campe\u00e3 nas categorias Suco de Uva Integral Branco e Branco Cortes, a vin\u00edcola tamb\u00e9m comemora a conquista de tr\u00eas Duplo Ouro e 12 Ouro.<\/p>\n\n\n\n

Homenagem<\/strong> – O Dia do En\u00f3logo foi celebrado em 22 de outubro, data que a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE) completou 44 anos, mas ao contr\u00e1rio de anos anteriores a entidade optou por n\u00e3o realizar o tradicional encontro dos associados em raz\u00e3o da pandemia da Covid-19. Com esta mudan\u00e7a, a escolha do En\u00f3logo do Ano foi adiada, mas n\u00e3o cancelada. E diante da \u2018Safra das Safras\u2019 a Associa\u00e7\u00e3o resolveu encerrar 2020 fazendo esta homenagem a quem se dedica o ano todo do vinhedo \u00e0 garrafa. Eleito pelos colegas de profiss\u00e3o, o En\u00f3logo do Ano 2020 ser\u00e1 conhecido em dezembro. Os associados podem votar pelo site\u00a0www.enologia.org.br<\/strong><\/a>\u00a0at\u00e9 o dia 20 de novembro.<\/p>\n\n\n\n

Vinho vegano <\/strong>– O Brasil chegou a 2020 com quase 30 milh\u00f5es de vegetarianos, segundo dados do Ibope, sendo sete milh\u00f5es veganos. Este n\u00famero dobrou nos \u00faltimos seis anos e a tend\u00eancia \u00e9 seguir em crescimento. O movimento reflete a mudan\u00e7a no comportamento de consumo das pessoas, cada vez mais preocupadas com a sa\u00fade, o meio ambiente, os animais. A Miolo Wine Group, sempre atenta ao mercado consumidor e comprometida com t\u00e9cnicas e processos respons\u00e1veis, tanto do ponto de vista social quanto ambiental, h\u00e1 anos tem 100% de sua produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes vegana, ou seja, isenta de agentes de origem animal. Com registro na mais antiga organiza\u00e7\u00e3o vegana do mundo, a Miolo exibe no contrarr\u00f3tulo de seus produtos o Selo da The Vegan Society, reconhecida\u00a0International Vegetarian Organization. Isto significa que todos os vinhos e espumantes s\u00e3o livres de componentes de origem animal utilizados de forma comum nos vinhos no mundo todo. Parece estranho, mas muita gente n\u00e3o sabe que a maioria dos vinhos no mundo possuem agentes de origem animal.\u00a0O exemplo mais habitual \u00e9 o uso da albumina (clara de ovo), case\u00edna (prote\u00edna do leite) ou gelatina (origem bovina ou su\u00edna), utilizados na clarifica\u00e7\u00e3o do vinho. Na Miolo, este processo \u00e9 feito com\u00a0agentes de origem mineral, garantindo o consumo seguro para quem opta pelo estilo de vida\u00a0vegano.<\/p>\n\n\n\n

Espumante Moscatel Ros\u00e9<\/strong> – O ver\u00e3o 2021 agora est\u00e1 completo. Chegou o Almad\u00e9n Moscatel Ros\u00e9, o quarto espumante da marca que est\u00e1 h\u00e1 47 anos no Brasil, desde 2009 integrando a Miolo Wine Group. Descomplicado, vers\u00e1til e com a cor e a refresc\u00e2ncia que a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano exige, este espumante \u00e9 elaborado com uvas Moscato It\u00e1lia e Moscato de Hamburgo, cultivadas nos vinhedos pr\u00f3prios no Vale do S\u00e3o Francisco, onde o\u00a0terroir\u00a0<\/em>\u00e9 perfeito para bebidas tropicais. Agora, a fam\u00edlia de espumantes Almad\u00e9n, al\u00e9m do Brut, Brut Ros\u00e9 e Demi-Sec, ganha o Moscatel Ros\u00e9, ideal para sobremesa ou como aperitivo. Elaborado pelo m\u00e9todo Asti, \u00e9 leve, descontra\u00eddo e tem baixa gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Seu aroma frutado e atraente colora\u00e7\u00e3o rosada evidenciam sua casualidade. As borbulhas s\u00e3o abundantes e persistentes e seu aroma delicado traz frutas como morango, cereja e amora. Mas a grande refresc\u00e2ncia se sente na boca. F\u00e1cil de beber, super leve, adocicado e extremamente frutado, \u00e9 um espumante que deve ser apreciado numa temperatura entre 4\u00b0 e 6\u00b0C. Sua harmoniza\u00e7\u00e3o combina com pratos leves. A versatilidade do espumante tamb\u00e9m permite varia\u00e7\u00f5es com a prepara\u00e7\u00e3o de drinks, dos mais simples aos mais elaborados, dependendo do momento.

Vinhos premiados<\/strong> – Embora cada apreciador tenha suas prefer\u00eancias, os vinhos premiados s\u00e3o experi\u00eancias reconhecidamente agrad\u00e1veis. Veja tr\u00eas op\u00e7\u00f5es:
1.\u00a0Espumante Casa Perini Moscatel. Considerado, em 2017, o\u00a0quinto melhor vinho do mundo\u00a0pela revista World Ranking of Wines & Spirits, o Casa Perini \u00e9 um dos grandes\u00a0destaques do mercado brasileiro. Produzido na Serra Ga\u00facha, \u00e9 um espumante de colora\u00e7\u00e3o perolada,\u00a0aroma de flores e frutas\u00a0e\u00a0paladar doce e fresco.2.\u00a0MontGras Antu Cabernet Sauvignon 2017. Premiado com 90 pontos no\u00a0Guia Descorchados, o maior evento de vinhos sul-americanos, \u00e9 um tinto produzido em Colchagua, regi\u00e3o vin\u00edcola conhecida por ser a mais conceituada e audaciosa do Chile.3.\u00a0Monte Da Ravasqueira Reserva Tinto 2015. Vencedor da medalha de prata no\u00a0Concurso Mundial de Bruxelas, \u00e9 um blend de uvas Syrah e Touriga Nacional. Com aromas delicados de frutas negras, chocolate e madeira, mostra-se\u00a0bem estruturado no paladar, sendo composto por taninos firmes e sofisticados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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