{"id":3068,"date":"2020-07-14T21:46:06","date_gmt":"2020-07-15T00:46:06","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.wordpress.com\/?p=3068"},"modified":"2020-07-14T21:46:06","modified_gmt":"2020-07-15T00:46:06","slug":"a-vez-dos-vinhos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2020\/07\/14\/a-vez-dos-vinhos-brasileiros\/","title":{"rendered":"A vez dos vinhos brasileiros"},"content":{"rendered":"

Mundo descobre qualidade e se encanta com diversidade dos r\u00f3tulos
\nnacionais e reconhecimento dos vinhos tranquilos cresce nos \u00faltimos anos
\n<\/em><\/strong><\/p>\n

\"vinhos\"O espumante brasileiro abriu as portas para o mundo. O reconhecimento da qualidade das borbulhas \u2018brazucas\u2019 \u00e9 fato consumado, defendido por cr\u00edticos internacionais e avalizado pelas milhares de medalhas mundo afora, se confirmando no avan\u00e7o das exporta\u00e7\u00f5es e no aumento do consumo interno. Foi com esta bebida que as vin\u00edcolas conseguiram espa\u00e7o para mostrar o que v\u00eam fazendo em rela\u00e7\u00e3o aos vinhos tranquilos. E o que se v\u00ea nos \u00faltimos anos \u00e9 um crescimento cont\u00ednuo na valoriza\u00e7\u00e3o deste produto. Das 259 medalhas conquistadas em 2019, 37% foram para vinhos tranquilos, uma representatividade nunca antes alcan\u00e7ada.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE), que atua focada na qualifica\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo e, consequentemente, na qualidade e promo\u00e7\u00e3o do vinho brasileiro, acompanha bem de perto esta evolu\u00e7\u00e3o, tanto na coordena\u00e7\u00e3o do envio das amostras para concursos internacionais quanto pela Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos, que analisa cada safra h\u00e1 28 anos, servindo de term\u00f4metro e par\u00e2metro para os avan\u00e7os do setor. \u201cNos \u00faltimos 10 anos fomos presenteados com safras espetaculares. Este ano, ent\u00e3o, foi excepcional, tanto que a chamamos de \u2018A Safra das Safras\u2019. N\u00f3s, en\u00f3logos, e vin\u00edcolas, n\u00e3o perdemos tempo. Avan\u00e7amos, evolu\u00edmos, e muito em t\u00e3o pouco tempo, em tecnologia e conhecimento, aproveitando o que a m\u00e3e natureza nos deu. O resultado est\u00e1 a\u00ed para todos degustarem e vem agradando cada vez mais apreciadores de vinhos\u201d, comemora o presidente da entidade, en\u00f3logo Daniel Salvador.<\/p>\n

Ele alerta os consumidores para que descubram r\u00f3tulos nacionais dos \u00faltimos anos, destacando a Safra de 2018 e agora a de 2020 que logo estar\u00e1 no mercado. \u201cSe compararmos o Brasil a pa\u00edses do Velho Mundo, tradicionais na elabora\u00e7\u00e3o de vinhos como Portugal, Fran\u00e7a, Espanha e It\u00e1lia, podemos dizer que evolu\u00edmos 100 anos em 10 anos. Tanto que somos convidados a participar de concursos mundiais com a chancela da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho, entidade com sede em Paris que est\u00e1 sob a presid\u00eancia da brasileira Regina Vanderlinde. Ou seja, temos voz no mundo dos vinhos e isso nos orgulha e nos move a seguir investindo\u201d, ressalta.<\/p>\n

Este avan\u00e7o refletiu diretamente no consumo interno, rompendo pela primeira vez a barreira dos 2 litros per capita no ano passado. J\u00e1 \u00e9 algo a comemorar, mas se comparado a Portugal, por exemplo, que lidera o ranking segundo a OIV, onde o consumo per capita ultrapassa os 60 litros, o Brasil tem muito para crescer. Em 2019, o consumo total no Brasil foi de 380,4 milh\u00f5es de litros, destes pouco mais de 100 milh\u00f5es s\u00e3o de vinhos finos, onde a produ\u00e7\u00e3o nacional \u00e9 de apenas 50 milh\u00f5es de litros.<\/p>\n

Diversidade, qualidade e pre\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Esta tr\u00edplice de fatores tem influenciado diretamente a quebrar paradigmas em rela\u00e7\u00e3o ao vinho brasileiro, que passa a ser mais valorizado no mercado interno. Com a pandemia, o h\u00e1bito de apreciar um vinho em casa n\u00e3o apenas levou o consumidor a pesquisar e comprar mais pela internet como nos supermercados, como tamb\u00e9m vem permitindo conhecer melhor o que o Brasil tem feito. \u201cVinho \u00e9 cultura, \u00e9 arte, \u00e9 hist\u00f3ria, \u00e9 experi\u00eancia. O melhor a fazer \u00e9 provar diferentes r\u00f3tulos para conhecer as prefer\u00eancias do pr\u00f3prio paladar. E sugiro, ainda, fazer isso entre amigos e \u00e0s cegas, evitando preconceitos e fazendo novas descobertas. Fa\u00e7am isso com r\u00f3tulos de diferentes proced\u00eancias e ver\u00e3o que o Brasil dos vinhos \u00e9 orgulho nacional\u201d, provoca Salvador.<\/p>\n

Al\u00e9m da qualidade, a diversidade de estilos tamb\u00e9m \u00e9 um chamariz para quem aprecia vinhos e busca por novidades, caracter\u00edstica peculiar ao Brasil que, por muitos especialistas, \u00e9 considerado um continente diante das variantes de solo e clima do pa\u00eds. Hoje, s\u00e3o 26 regi\u00f5es produtoras em 10 estados brasileiros e cada uma com suas particularidades. E para quem diz que o vinho brasileiro \u00e9 caro, o mercado mostra que existem dezenas de op\u00e7\u00f5es de bons r\u00f3tulos a partir de R$ 20, avan\u00e7ando conforme a categoria. Grande parte oscila entre R$ 40 e R$ 60, com excelente rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio. (Imagens: Divulga\u00e7\u00e3o ABE)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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