{"id":3035,"date":"2020-07-13T21:15:38","date_gmt":"2020-07-14T00:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.wordpress.com\/?p=3035"},"modified":"2020-07-13T21:15:38","modified_gmt":"2020-07-14T00:15:38","slug":"vinicola-aurora-lanca-millesime-cabernet-sauvignon-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2020\/07\/13\/vinicola-aurora-lanca-millesime-cabernet-sauvignon-2017\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola Aurora lan\u00e7a Mill\u00e9sime Cabernet Sauvignon 2017"},"content":{"rendered":"

Elaborado apenas em safras excelentes, vinho \u00edcone da cooperativa ga\u00facha j\u00e1
\nest\u00e1 sendo comercializado em todos os estados brasileiros e no
\nDistrito Federal. O pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 R$ 110.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"vinho<\/p>\n

O vinho est\u00e1 Est\u00e1 chegando aos pontos de venda de todo o Brasil o Aurora Mill\u00e9sime 2017, elaborado a partir de uma safra hist\u00f3rica para a Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas. Nos 89 anos da Vin\u00edcola Aurora, esta \u00e9 apenas a d\u00e9cima edi\u00e7\u00e3o deste vinho. As anteriores foram em 1991, 1999, 2004, 2005, 2008, 2009, 2011, 2012 e 2015.<\/p>\n

Nesta nova safra, o vinho \u00edcone da empresa ga\u00facha\u00a0ampliou para\u00a018 meses sua passagem por barricas de carvalho americano, seis a mais que a vers\u00e3o de 2015. O contato com a madeira, associado a boa matura\u00e7\u00e3o das uvas, resultou em um perfil aveludado. No olfato, al\u00e9m da baunilha marcante, caracter\u00edstica tradicional do uso do carvalho americano, h\u00e1 a presen\u00e7a de notas de ameixa, cassis, frutas secas e tabaco. Sua estrutura \u00e9 equilibrada, com taninos agrad\u00e1veis, boa acidez com profundidade e persist\u00eancia excelentes, dignas de um grande vinho de guarda.<\/p>\n

Flavio Zilio, en\u00f3logo-chefe da Vin\u00edcola Aurora, explica que\u00a0a decis\u00e3o de se tornar ou n\u00e3o um Aurora Mill\u00e9sime acontece ao longo do per\u00edodo de elabora\u00e7\u00e3o, do campo \u00e0 enologia, levando em conta todos os processos: \u201cEscolhemos as uvas das melhores parcelas de vinhedos dos nossos associados, vinificamos e fazemos uma verifica\u00e7\u00e3o muito controlada no processo de evolu\u00e7\u00e3o em tanque e em barrica. Depois da an\u00e1lise, enviamos para o envase e, ap\u00f3s, esse produto permanece, normalmente, por mais oito meses na cave, descansando na garrafa, antes de receber a rotulagem\u201d.<\/p>\n

O cuidado extremo fez com que as safras do Aurora Mill\u00e9sime fossem destacadas em publica\u00e7\u00f5es especializadas, como o Guia Adega e Anu\u00e1rio de Vinhos do Brasil, e premiadas em concursos nacionais e internacionais, como Expovinhos, Vinum Brasilis e Vinitaly. A\u00a0Aurora \u00e9 a vin\u00edcola mais premiada do Brasil, com cerca de 700 medalhas conquistadas nos principais certames chancelados pela Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).<\/p>\n

A palavra \u201cMill\u00e9sime\u201d significa, de forma simples, o melhor vinho da melhor safra. Tamb\u00e9m quer dizer que o vinho contido na garrafa prov\u00e9m de uvas colhidas exclusivamente no ano mencionado no r\u00f3tulo.\u00a0A Aurora escolheu o Mill\u00e9sime para representar seu vinho \u00edcone, produzido somente em safras nas quais as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas foram excelentes para o cultivo da Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

\u201cTemos um carinho especial pelo Aurora Mill\u00e9sime, um vinho que se consolidou muito dentro da cooperativa. Al\u00e9m do extremo cuidado para a elabora\u00e7\u00e3o, \u00e9 um produto competitivo, por ser diferenciado e de alta qualidade com um valor na faixa dos R$ 110. S\u00e3o poucos r\u00f3tulos deste n\u00edvel que conseguem chegar em um pre\u00e7o como este. E isso nos orgulha, pois queremos levar prazer aos consumidores\u201d, celebra o en\u00f3logo-chefe, antecipando que novas edi\u00e7\u00f5es do produto podem ser lan\u00e7adas daqui tr\u00eas e seis anos, com as safras 2018 e 2020, respectivamente.<\/p>\n

O Mill\u00e9sime Cabernet Sauvignon 2017 tem\u00a0edi\u00e7\u00e3o limitada de 24 mil garrafas numeradas, que est\u00e3o \u00e0 venda em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal. O pre\u00e7o m\u00e9dio \u00e9 de\u00a0R$ 110.<\/p>\n

Para harmonizar com a nova edi\u00e7\u00e3o, a sugest\u00e3o \u00e9 apostar em combina\u00e7\u00f5es com carnes vermelhas em geral, carnes de ca\u00e7a, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado e risotos com essas bases.<\/p>\n

SOBRE A VIN\u00cdCOLA AURORA<\/strong><\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o atrelada a tecnologia de ponta contam a hist\u00f3ria da\u00a0Vin\u00edcola Aurora, a maior cooperativa do segmento do Brasil. Com 89 anos de atua\u00e7\u00e3o, a empresa al\u00e7ou voos muito mais altos daqueles imaginados pelas 16 fam\u00edlias produtoras de uva de Bento Gon\u00e7alves que a fundaram em fevereiro de 1931. Hoje, a Aurora conta com a dedica\u00e7\u00e3o de\u00a01,1 mil fam\u00edlias associadas, em 11 munic\u00edpios, e o engajamento de 500 funcion\u00e1rios divididos em tr\u00eas unidades em Bento Gon\u00e7alves e outra em Pinto Bandeira, ambas na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n

A arte de criar e reinventar, associadas a virada tecnol\u00f3gica, fazem com que a vin\u00edcola \u2013 uma das mais\u00a0antigas do setor \u2013 continue mirando para longe do horizonte. Em 10 anos, o faturamento quase triplicou, atingindo R$ 558 milh\u00f5es em 2019, o melhor desempenho de toda sua hist\u00f3ria.<\/p>\n

Por ano, s\u00e3o\u00a0envasado 64,5 milh\u00f5es de litros de produtos vin\u00edcolas, divididos em\u00a0220 itens\u00a0que comp\u00f5e o portf\u00f3lio das\u00a013 marcas da vin\u00edcola. Sem falar das novas bebidas: a cada safra, s\u00e3o, em m\u00e9dia, cinco lan\u00e7amentos.\u00a0Seus produtos s\u00e3o vendidos para os\u00a026 estados brasileiros\u00a0e o\u00a0Distrito Federal, al\u00e9m de serem\u00a0exportados para\u00a0mais de 20 pa\u00edses.<\/p>\n

Para abrigar o crescimento cont\u00ednuo da marca pelas pr\u00f3ximas d\u00e9cadas, foi inaugurada, em 2019, uma unidade no Vale dos Vinhedos, em Bento Gon\u00e7alves. A nova planta industrial \u00e9 a primeira f\u00e1brica do Brasil com certificado LEED vers\u00e3o 4.0, ou seja, \u00e9 100% sustent\u00e1vel. (AI: MCom A\u00e7\u00e3o & Comunica\u00e7\u00e3o\/Cr\u00e9dito: Eduardo Benini)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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