{"id":29426,"date":"2026-09-01T07:00:00","date_gmt":"2026-09-01T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/?p=29426"},"modified":"2026-09-01T16:27:18","modified_gmt":"2026-09-01T19:27:18","slug":"pesquisa-revela-que-gastronomia-ganha-espaco-nas-viagens-dos-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2026\/09\/01\/pesquisa-revela-que-gastronomia-ganha-espaco-nas-viagens-dos-brasileiros\/","title":{"rendered":"Pesquisa revela que gastronomia ganha espa\u00e7o nas viagens dos brasileiros"},"content":{"rendered":"\n

Mercados, feiras, supermercados e comidas do dia a dia deixam de ser apenas paradas para comer e passam a fazer parte do roteiro de viagem<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Viajar j\u00e1 n\u00e3o significa apenas conhecer monumentos, praias ou paisagens. Para uma parcela cada vez maior dos brasileiros, conhecer um destino tamb\u00e9m passa pela mesa. A gastronomia ganhou protagonismo no planejamento das viagens e, em muitos casos, deixou de ser consequ\u00eancia do roteiro para se tornar um dos motivos para escolher para onde ir.<\/p>\n\n\n\n

Uma nova pesquisa realizada pelo Melhores Destinos,<\/strong> maior site de promo\u00e7\u00f5es de viagem do Brasil, mostra que 62% dos brasileiros consideram a gastronomia relevante na escolha de um destino<\/strong>. Para 43%, a culin\u00e1ria \u00e9 um dos pilares da viagem, enquanto 19% afirmam que ela \u00e9 determinante para a decis\u00e3o. Apenas 6% dizem que a comida n\u00e3o exerce nenhuma influ\u00eancia na escolha.<\/p>\n\n\n\n

O resultado revela uma mudan\u00e7a no comportamento do viajante. Mais do que procurar restaurantes sofisticados ou chefs conhecidos, o turista demonstra interesse em descobrir aquilo que faz parte da rotina de quem vive no destino.<\/p>\n\n\n\n

A comida do morador como experi\u00eancia tur\u00edstica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quando a gastronomia entra no roteiro, 63% dos entrevistados afirmam ter interesse em conhecer o que os moradores comem no dia a dia<\/strong>. A prefer\u00eancia supera a busca por restaurantes renomados ou chefs reconhecidos, citados por 37% dos viajantes.<\/p>\n\n\n\n

A diferen\u00e7a ajuda a explicar por que experi\u00eancias aparentemente simples passaram a ganhar valor tur\u00edstico. Uma feira de hortifr\u00fati, um mercado municipal, uma banca de comida de rua, uma padaria de bairro ou mesmo um supermercado podem revelar mais sobre os costumes de uma cidade do que uma refei\u00e7\u00e3o em um restaurante voltado exclusivamente ao turista.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 nesses espa\u00e7os que o visitante encontra ingredientes, temperos, frutas, verduras, doces, bebidas e prepara\u00e7\u00f5es que fazem parte da identidade de uma comunidade.<\/p>\n\n\n\n

A comida popular, nesse contexto, ganha uma nova dimens\u00e3o. Ela deixa de ser apenas uma op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica para se transformar em uma experi\u00eancia cultural. Ao observar o que as pessoas compram, como escolhem os alimentos, quais produtos est\u00e3o nas prateleiras e o que chega diariamente \u00e0s feiras, o viajante passa a compreender melhor o modo de vida daquele lugar.<\/p>\n\n\n\n

Feira e supermercado tamb\u00e9m entram no roteiro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O interesse pelos h\u00e1bitos alimentares locais amplia o conceito de experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Para muitos viajantes, visitar um mercado central ou uma feira de rua n\u00e3o significa necessariamente procurar uma refei\u00e7\u00e3o, mas vivenciar o destino por meio de seus produtos e de suas pessoas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O mesmo acontece nos supermercados. Para quem viaja, caminhar pelos corredores pode ser uma experi\u00eancia de descoberta: embalagens diferentes, frutas desconhecidas, temperos regionais, produtos industrializados que n\u00e3o existem no pa\u00eds de origem e alimentos que fazem parte da rotina da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA pesquisa mostra que esse interesse pela comida local leva os viajantes a lugares frequentados pelos moradores. Mercados centrais, feiras de rua e at\u00e9 supermercados passam a integrar os passeios por oferecerem um contato direto com os produtos e costumes locais. Muita gente se encanta ao passear entre os corredores dos supermercados e descobrir produtos diferentes daquele pa\u00eds\u201d,<\/em> afirma Leonardo Marques, fundador do Melhores Destinos.<\/p>\n\n\n\n

Essa busca pelo cotidiano tamb\u00e9m acompanha uma tend\u00eancia do turismo contempor\u00e2neo: a vontade de sair do roteiro tradicional e encontrar experi\u00eancias mais aut\u00eanticas.<\/p>\n\n\n\n

Do ingrediente \u00e0 mesa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O viajante tamb\u00e9m quer entender o caminho que o alimento percorre at\u00e9 chegar ao prato. Segundo a pesquisa, 52% demonstram interesse em participar de tours gastron\u00f4micos e 49% gostariam de visitar produtores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A curiosidade transforma o processo de produ\u00e7\u00e3o em parte da experi\u00eancia tur\u00edstica. Rotas de queijos, vinhos, cervejas, caf\u00e9s e outros produtos regionais mostram ao visitante n\u00e3o apenas o sabor final, mas tamb\u00e9m as pessoas, t\u00e9cnicas, hist\u00f3rias e territ\u00f3rios que est\u00e3o por tr\u00e1s de cada produto.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 uma forma de turismo em que o alimento funciona como fio condutor para conhecer uma regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Ao visitar uma propriedade rural, uma vin\u00edcola, uma pequena f\u00e1brica, uma feira de produtores ou um mercado tradicional, o turista amplia a percep\u00e7\u00e3o sobre o destino. O produto deixa de ser apenas um souvenir ou uma refei\u00e7\u00e3o e passa a carregar uma hist\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

O sabor tamb\u00e9m viaja de volta para casa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A experi\u00eancia gastron\u00f4mica n\u00e3o termina necessariamente quando o avi\u00e3o decola ou quando o carro pega a estrada de volta. Para 62% dos viajantes, temperos, doces, bebidas e outros produtos locais fazem parte da bagagem de retorno<\/strong>, seja como lembran\u00e7a, seja para presentear familiares e amigos.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o produtos que prolongam a viagem depois do retorno. Ao abrir uma embalagem, preparar um prato ou provar novamente determinado sabor, o viajante recupera mem\u00f3rias do lugar visitado.<\/p>\n\n\n\n

Nesse cen\u00e1rio, a gastronomia se consolida como uma das formas mais completas de conhecer um destino. Ela aproxima o visitante da popula\u00e7\u00e3o, revela h\u00e1bitos, apresenta ingredientes, movimenta pequenos produtores e transforma espa\u00e7os cotidianos \u2014 como feiras, mercados e estabelecimentos populares \u2014 em atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que descobrir onde comer<\/strong>, o viajante brasileiro come\u00e7a a querer saber o que as pessoas comem, onde compram, como produzem e por que aquele alimento faz parte da identidade daquele lugar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

E essa mudan\u00e7a pode influenciar diretamente a escolha do pr\u00f3ximo destino. Afinal, para um n\u00famero crescente de viajantes, uma viagem come\u00e7a muito antes do embarque \u2014 e pode come\u00e7ar justamente pelo sabor.<\/p>\n\n\n\n

53% gastariam mais de R$ 300 extras por uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o j\u00e1 faz parte de qualquer or\u00e7amento de viagem, mas a pesquisa perguntou quanto os brasileiros aceitariam desembolsar al\u00e9m das refei\u00e7\u00f5es habituais. Os resultados mostram que h\u00e1 espa\u00e7o no or\u00e7amento para experi\u00eancias gastron\u00f4micas consideradas especiais.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a pesquisa, 53% dos entrevistados desembolsariam mais de R$ 300 adicionais por uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica: 31% gastariam entre R$ 301 e R$ 600 e 22% aceitariam pagar mais de R$ 600. Outros 37% desembolsariam entre R$ 101 e R$ 300.<\/p>\n\n\n\n

No total, 90% dos participantes afirmam que gastariam mais de R$ 100 por uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica especial durante uma viagem. Apenas 2% dizem que n\u00e3o gastariam nenhum valor adicional.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados refor\u00e7am que a gastronomia n\u00e3o \u00e9 vista apenas como uma necessidade durante a viagem. Para uma parcela relevante dos brasileiros, ela faz parte da pr\u00f3pria experi\u00eancia do destino e pode justificar um investimento adicional no or\u00e7amento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFazer um bom planejamento de viagem permite incluir mais experi\u00eancias e aproveitar muito melhor. Por isso \u00e9 fundamental conseguir bons pre\u00e7os nos gastos nas passagens a\u00e9reas e hospedagem, que representam at\u00e9 60% do valor total de uma viagem internacional\u201d, explica Marques.<\/p>\n\n\n\n

Silvana Canal com https:\/\/guiagphr.com.br\/<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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