{"id":2926,"date":"2020-06-15T21:29:22","date_gmt":"2020-06-16T00:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.wordpress.com\/?p=2926"},"modified":"2020-06-15T21:29:22","modified_gmt":"2020-06-16T00:29:22","slug":"vinhos-marques-de-casa-concha-y-toro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2020\/06\/15\/vinhos-marques-de-casa-concha-y-toro\/","title":{"rendered":"Vinhos Marques de Casa Concha y Toro"},"content":{"rendered":"

Em tempos de pandemia, nada melhor que desfocar um pouco e
\nfalar sobre um assunto bem gostoso; o vinho!<\/strong><\/p>\n

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Marques de casa Concha. Uva Carmenere 2017<\/figcaption><\/figure>\n

Dia desses foi feito um bate papo online e a jornalista Marian Guimar\u00e3es (Curitiba), foi uma das convidadas pelo en\u00f3logo Marcelo Papa. Ele \u00e9 diretor t\u00e9cnico da Vin\u00edcola Concha Y Toro e respons\u00e1vel pelos vinhos Marques de Casa Concha y Toro.<\/p>\n

Marian conta que ficou observando mais que falou, pois s\u00f3 tinha feras participando da live. De in\u00edcio Marcelo Papa fez um relato entusiasmado sobre a atual posi\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola agradecendo a natureza. Comentou que a colheita em 2020 foi um presente dos c\u00e9us na elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos da Concha Y Toro.<\/p>\n

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Chardonnay e Carmenere, ambos 2017<\/figcaption><\/figure>\n

Segundo o en\u00f3logo, gra\u00e7as ao at\u00edpico clima quente e seco que marcou a safra, adiantando a matura\u00e7\u00e3o das uvas. O avan\u00e7o do Covid-19 chegou em um momento em que a colheita j\u00e1 havia sido realizada, embora, normalmente a safra n\u00e3o termine antes de maio.\u00a0No dia\u00a031 de mar\u00e7o, por exemplo, a vin\u00edcola j\u00e1 tinha cerca de 70% das uvas colhidas. Marcelo contou que em um ano normal, tem-se cerca de 30% das uvas colhidas nos vinhedos.<\/p>\n

Em Limar\u00ed (ao norte de Santiago), a colheita aconteceu em datas pr\u00f3ximas \u00e0 de 2019. As variedades mais importantes foram colhidas por volta dos dias 15 a\u00a020 de fevereiro, antes da chegada do coronav\u00edrus ao Chile.\u00a0Entre os desafios, as viagens foram reduzidas e medidas para reduzir o contato entre as equipes. J\u00e1 no que tange \u00e0 maturidade fen\u00f3lica, esta foi bem avan\u00e7ada e bastante alinhada com a maturidade alco\u00f3lica.
\n\"Marques-de-Casa-Concha-Chardonnay\"<\/p>\n

\u201cEstamos muito felizes com a qualidade alcan\u00e7ada e podemos dizer que esta colheita ser\u00e1 melhor que a de 2019, principalmente em Limar\u00ed e Maipo. O mais dif\u00edcil de tudo foi o cuidado e a preocupa\u00e7\u00e3o com as pessoas e saber tomar as decis\u00f5es certas para proteger a sa\u00fade de todos. N\u00e3o tenho d\u00favidas de que, com tudo isso, tiraremos muitas li\u00e7\u00f5es, t\u00e9cnicas e humanas\u201d, disse Marcelo Papa, lembrando que a empresa tomou todas as precau\u00e7\u00f5es para proteger funcion\u00e1rios e a continuidade das opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Al\u00e9m dos cuidados nas vin\u00edcolas, foram realizadas medidas de higieniza\u00e7\u00e3o preventivas nas instala\u00e7\u00f5es, fornecimento de equipamentos de prote\u00e7\u00e3o e recursos para os trabalhadores, salvaguardas especiais para grupos de risco, planos de trabalho online e flexibilidade de m\u00e3o-de-obra. E todos mantiveram-se muito atentos \u00e0s indica\u00e7\u00f5es do governo e da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade. Devido ao fato de a maioria das vin\u00edcolas da Concha Y Toro estar longe das grandes cidades, o risco de contamina\u00e7\u00e3o foi menor, j\u00e1 que o v\u00edrus se propaga mais nitidamente nos grandes centros urbanos.<\/p>\n

Sobre as regi\u00f5es e vinhedos que se destacaram, o en\u00f3logo sinaliza o Norte, especificamente o vale de Limar\u00ed, onde o clima mostrou-se muito semelhante \u00e0 safra 2018, em termos de radia\u00e7\u00e3o solar, luminosidade e temperatura, ano ali\u00e1s, com caracter\u00edsticas not\u00e1veis. Limar\u00ed, portanto, se destacou produzindo \u00f3timos Chardonnay e Pinot Noir.<\/p>\n

Na zona central, vale do Maipo, ber\u00e7o dos Cabernet Sauvignon, notou-se tamb\u00e9m um desenvolvimento precoce das vinhas. Em geral, a colheita \u00e9 conclu\u00edda em meados de maio, mas este ano foi quase um m\u00eas antes. No vale do Rapel, as Carmen\u00e9res tamb\u00e9m apontaram colheita antecipada, com o clima igualmente mais quente. No Maule, mais pr\u00f3ximo \u00e0 Cordilheira dos Andes, e mais afastado do mar, n\u00e3o chegou a ter uma temperatura t\u00e3o quente quanto \u00e0 colheita de 2017, repetindo, tamb\u00e9m a antecipa\u00e7\u00e3o de 3 semanas, em compara\u00e7\u00e3o aos outros anos.<\/p>\n

Sobre Marcelo Papa e os
\nvinhos Marques de Casa Concha<\/strong><\/p>\n

Super-premiado e diretor t\u00e9cnico da Concha Y Toro, Marcelo Papa est\u00e1 \u00e0 frente dos vinhos Marques de Casa Concha h\u00e1 mais de dez anos.\u00a0Foi en\u00f3logo do ano em 2004 pelo Guide to Chilean Wine, e em 2007, pela Chilean Circle of Wine Writers e Chilean Food and Wine Association.\u00a0Em 2019 conquistou novamente a posi\u00e7\u00e3o de melhor en\u00f3logo do ano pelo Chile Special Report do Tim Atkin.<\/p>\n

Desde sua cria\u00e7\u00e3o,\u00a0Marques de Casa Concha<\/a>\u00a0tem sido amplamente reconhecido pela imprensa internacional e conquistado men\u00e7\u00f5es por 5 vezes na lista dos 100 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator. S\u00e3o vinhos fi\u00e9is \u00e0 express\u00e3o de origem e variedade, e que representam a diversidade de terroirs do Chile.<\/p>\n

Experimentar novas t\u00e9cnicas de vinifica\u00e7\u00e3o e manter o esp\u00edrito inovador da marca, somando-se \u00e0 habilidade de dar aos vinhos personalidade e sentido de origem, \u00e9 o que move o en\u00f3logo Marcelo Papa a criar r\u00f3tulos excepcionais, e o que faz dele um dos profissionais mais reconhecidos e respeitados do Chile.\u00a0(Com assessoria)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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