{"id":26160,"date":"2026-03-06T15:50:17","date_gmt":"2026-03-06T18:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/?p=26160"},"modified":"2026-03-06T15:50:18","modified_gmt":"2026-03-06T18:50:18","slug":"parque-das-aves-leva-sabores-da-mata-atlantica-ao-festival-bom-gourmet-em-foz-do-iguacu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2026\/03\/06\/parque-das-aves-leva-sabores-da-mata-atlantica-ao-festival-bom-gourmet-em-foz-do-iguacu\/","title":{"rendered":"Parque das Aves leva sabores da Mata Atl\u00e2ntica ao Festival Bom Gourmet em Foz do Igua\u00e7u"},"content":{"rendered":"\n

Restaurante Sabores da Floresta participa do evento com menus especiais que valorizam ingredientes regionais e PANCs<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O Parque das Aves participa do Festival Bom Gourmet Foz do Igua\u00e7u 2026 entre os dias 6 de mar\u00e7o e 5 de abril com menus exclusivos no Restaurante Sabores da Floresta,<\/strong> espa\u00e7o gastron\u00f4mico que integra o Complexo Gastron\u00f4mico do atrativo. Durante o festival, visitantes e moradores poder\u00e3o experimentar menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a pre\u00e7o fixo , dispon\u00edveis ao longo de todo o hor\u00e1rio de funcionamento do Parque, das 8h30 \u00e0s 17h .<\/p>\n\n\n\n

A proposta une gastronomia, biodiversidade e cultura alimentar, valorizando ingredientes frescos, produtores locais e o uso criativo de Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANCs), esp\u00e9cies nutritivas e ainda pouco exploradas no cotidiano, mas profundamente conectadas \u00e0 biodiversidade brasileira.<\/p>\n\n\n\n

\u201cParticipar do Festival Bom Gourmet \u00e9 uma oportunidade de mostrar como a gastronomia tamb\u00e9m pode contar a hist\u00f3ria da Mata Atl\u00e2ntica. No Sabores da Floresta, cada prato foi pensado para traduzir essa rela\u00e7\u00e3o entre natureza, cultura alimentar e conserva\u00e7\u00e3o, criando uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m da refei\u00e7\u00e3o\u201d<\/em>, destaca a gerente de Opera\u00e7\u00f5es e Servi\u00e7os do Parque das Aves, Sandra Grego.<\/p>\n\n\n\n

Menu completo para conhecer os sabores da Mata Atl\u00e2ntica<\/strong>
Entre as op\u00e7\u00f5es do festival dispon\u00edveis no Parque das Aves, o p\u00fablico poder\u00e1 escolher entre dois menus fixos completos, que incluem combina\u00e7\u00f5es que exploram sabores da biodiversidade brasileira. Um dos menus traz salada de folhas verdes com diversidade de PANCs e flores comest\u00edveis, seguida de espaguete com pesto de ora-pro-n\u00f3bis, finalizando com creme de coco e tapioca com geleia artesanal de hibisco. Outra op\u00e7\u00e3o apresenta dadinhos de tapioca com ora-pro-n\u00f3bis e geleia de abacaxi, fil\u00e9 de til\u00e1pia com legumes frescos, alcaparras e cogumelos paris acompanhado de arroz integral, e caramelo de a\u00e7\u00facar demerara com creme de am\u00eandoas, leite de coco e geleia artesanal.<\/p>\n\n\n\n

Os menus foram pensados para dialogar com diferentes prefer\u00eancias alimentares, incluindo op\u00e7\u00f5es vegetarianas, veganas e pratos com prote\u00edna animal, sempre valorizando ingredientes frescos e prepara\u00e7\u00f5es que refletem a diversidade da flora brasileira.<\/p>\n\n\n\n

Localizado dentro do Parque das Aves, o Restaurante Sabores da Floresta integra uma proposta gastron\u00f4mica que complementa a visita ao atrativo, convidando o p\u00fablico a explorar sabores inspirados na Mata Atl\u00e2ntica. O ingresso para o Parque n\u00e3o est\u00e1 inclu\u00eddo no valor da a\u00e7\u00e3o e deve ser adquirido separadamente e individualmente.<\/p>\n\n\n\n

O Festival Bom Gourmet chegou em Foz do Igua\u00e7u<\/strong>
O Festival Bom Gourmet acontece em Foz do Igua\u00e7u entre os dias 6 de mar\u00e7o e 5 de abril e re\u00fane 21 restaurantes da cidade <\/strong>em uma das maiores celebra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas do Paran\u00e1. A a\u00e7\u00e3o acontece h\u00e1 mais de 10 anos em diversas regi\u00f5es do Brasil. Durante quatro semanas, moradores e visitantes poder\u00e3o experimentar menus especiais a pre\u00e7os fixos, com diferentes combina\u00e7\u00f5es de pratos. O evento tamb\u00e9m conta com um aplicativo que funciona como um guia completo do festival, reunindo fotos dos pratos, detalhes dos menus, hor\u00e1rios de funcionamento dos restaurantes participantes e informa\u00e7\u00f5es sobre estrutura.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o Parque das Aves<\/strong>
O Parque das Aves, que possui um centro de conserva\u00e7\u00e3o focado em esp\u00e9cies da Mata Atl\u00e2ntica e atua no acolhimento de animais resgatados, \u00e9 o atrativo mais visitado do Paran\u00e1 depois das Cataratas e completou 31 anos de atua\u00e7\u00e3o em 2025. Como institui\u00e7\u00e3o privada, os visitantes promovem a continuidade do trabalho do atrativo por meio da visita ao Parque, do consumo nos restaurantes do Complexo Gastron\u00f4mico (Restaurante Sabores da Floresta, Bistr\u00f4 da Mata e Caf\u00e9 da Pra\u00e7a) e das compras na Loja de souvenirs.

Da assessoria
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Parque das Aves<\/p>\n\n\n\n

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