{"id":25369,"date":"2026-01-02T11:55:59","date_gmt":"2026-01-02T14:55:59","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/?p=25369"},"modified":"2026-01-02T11:56:00","modified_gmt":"2026-01-02T14:56:00","slug":"cerveja-centenaria-produzida-em-mg-conquista-ouro-em-premiacao-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2026\/01\/02\/cerveja-centenaria-produzida-em-mg-conquista-ouro-em-premiacao-internacional\/","title":{"rendered":"Cerveja centen\u00e1ria produzida em MG conquista ouro em premia\u00e7\u00e3o internacional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Hofbauer, mantida por padres redentoristas h\u00e1 mais de 130 anos, \u00e9 eleita a melhor do mundo em sua categoria<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma tradi\u00e7\u00e3o que nasce nos mosteiros e atravessa s\u00e9culos Juiz de Fora (MG) \u2013 Uma cerveja artesanal produzida h\u00e1 mais de 130 anos no por\u00e3o de uma igreja cat\u00f3lica mineira acaba de <strong>conquistar medalha de ouro no Brazilian International Beer Awards,<\/strong> o maior concurso de bebidas independentes da Am\u00e9rica Latina.<br><br>A premiada WeissBier \u00e9 elaborada pela Cervejaria Hofbauer, que funciona no subsolo da igreja Nossa Senhora da Gl\u00f3ria e mant\u00e9m viva uma tradi\u00e7\u00e3o de origem mon\u00e1stica europeia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produzida por padres da Congrega\u00e7\u00e3o Redentorista, a cerveja se destacou <strong>entre mais de mil r\u00f3tulos inscritos,<\/strong> alcan\u00e7ando a expressiva nota <strong>97 de 100 em crit\u00e9rios como aroma, sabor e equil\u00edbrio.<\/strong> Com o quarto pr\u00eamio conquistado em 2025, ano em que passou a disputar competi\u00e7\u00f5es internacionais, a Hofbauer foi reconhecida como a <strong>melhor do mundo na categoria WeissBier.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A hist\u00f3ria da cervejaria come\u00e7ou em 1894<\/strong>, quando mission\u00e1rios holandeses trouxeram ao Brasil a tradi\u00e7\u00e3o cervejeira dos mosteiros europeus. Desde ent\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o segue praticamente inalterada, utilizando m\u00e1quinas originais importadas da Holanda em 1907 e processos manuais que respeitam longos tempos de fermenta\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cada lote produz final suavemente c\u00edtrico.<\/strong> <em>\u201cAtender aos crit\u00e9rios internacionais e ser premiado refor\u00e7a a apenas 350 litros, com fabrica\u00e7\u00e3o limitada a quatro vezes por ano. A WeissBier apresenta colora\u00e7\u00e3o amarelo-claro, aspecto naturalmente turvo, teor alco\u00f3lico de 5,3%, baixo amargor e credibilidade da cerveja artesanal brasileira e permite uma rica roca de experi\u00eancias com produtores do mundo todo\u201d, <\/em>afirma o mestre cervejeiro e respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o, irm\u00e3o Taylor Bertoli.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da excel\u00eancia reconhecida, a Hofbauer <strong>carrega um forte prop\u00f3sito social.<\/strong> Toda a renda obtida com a venda das cervejas \u00e9 destinada a projetos sociais da Igreja da Gl\u00f3ria, beneficiando crian\u00e7as e fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Hoje, a cervejaria tamb\u00e9m se <strong>consolida como uma atra\u00e7\u00e3o tur\u00edstica e cultural <\/strong>em Minas Gerais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reda\u00e7\u00e3o com ag\u00eancias<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hofbauer, mantida por padres redentoristas h\u00e1 mais de 130 anos, \u00e9 eleita a melhor do mundo em sua categoria<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6602,65,127],"tags":[8865,8867,802,8866],"class_list":["post-25369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveja-artesanal","category-gastronomia","category-viagens-turismo","tag-cernejaria-centenaria","tag-conquista-ouro","tag-home","tag-premiacao-internacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25369"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25371,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25369\/revisions\/25371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}