{"id":25311,"date":"2025-12-26T17:06:43","date_gmt":"2025-12-26T20:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/?p=25311"},"modified":"2025-12-26T17:30:59","modified_gmt":"2025-12-26T20:30:59","slug":"doces-kapadokya-encanta-visitantes-no-mercado-barrageiro-com-sabores-historias-e-tradicoes-do-mundo-arabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2025\/12\/26\/doces-kapadokya-encanta-visitantes-no-mercado-barrageiro-com-sabores-historias-e-tradicoes-do-mundo-arabe\/","title":{"rendered":"Doces Kapad\u00f3kya encanta visitantes no Mercado Barrageiro com sabores, hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es do mundo \u00e1rabe"},"content":{"rendered":"\n

Estande chama aten\u00e7\u00e3o pela beleza, hospitalidade e receitas de fam\u00edlia que ajudam a contar a trajet\u00f3ria de imigrantes \u00e1rabes em Foz do Igua\u00e7u<\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n

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Hiam Ghazaoui com a Zena, que atende o box Kapad\u00f3kya<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quem circula pelo Mercado P\u00fablico Barrageiro, em Foz do Igua\u00e7u, dificilmente passa sem notar o box do Doces Kapad\u00f3kya<\/strong>. Entre cores, aromas e detalhes cuidadosamente pensados, o espa\u00e7o vem encantando turistas e visitantes <\/strong>ao apresentar muito mais do que doces t\u00edpicos \u00e1rabes: oferece um verdadeiro mergulho na cultura, nos costumes e na hist\u00f3ria do povo \u00e1rabe, que escolheu o Brasil \u2014 e Foz do Igua\u00e7u \u2014 para construir fam\u00edlias e empresas.<\/p>\n\n\n\n

Empresa \u00e9 familiar e foi Hiam Ghazaoui, filha de libaneses, nascida em Foz do Igua\u00e7u e herdeira de uma trajet\u00f3ria marcada pela imigra\u00e7\u00e3o,<\/strong> pelo trabalho e pela preserva\u00e7\u00e3o cultural, que concedeu a reportagem. A empresa completa nove anos de atua\u00e7\u00e3o, com a primeira loja instalada em frente \u00e0 mesquita, um dos s\u00edmbolos da presen\u00e7a \u00e1rabe na cidade. H\u00e1 exatamente um ano, a marca inaugurou sua segunda unidade, junto com a abertura do Mercado Barrageiro, integrando a primeira fase do espa\u00e7o e abrindo as portas no mesmo dia da inaugura\u00e7\u00e3o oficial.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando soubemos que o mercado p\u00fablico reuniria v\u00e1rias culturas, pensamos: j\u00e1 tem o mineiro, o ga\u00facho\u2026 por que n\u00e3o trazer tamb\u00e9m a cultura \u00e1rabe, que faz parte da hist\u00f3ria de Foz do Igua\u00e7u?\u201d,<\/em> explica Hiam. Segundo ela, a receptividade do p\u00fablico confirma a escolha. \u201cAs pessoas gostam, apreciam os doces \u00e1rabes. Isso nos motiva todos os dias.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ra\u00edzes que atravessaram oceanos<\/strong><\/p>\n\n\n

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Doces com cultura e hist\u00f3ria \u00c1rabe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Filha de pais libaneses vindos do Vale do Bekaa, de uma pequena cidade chamada Lala<\/strong>, Hiam carrega na mem\u00f3ria familiar a hist\u00f3ria de quem deixou o pa\u00eds de origem em busca de oportunidades. \u201cEles vieram sempre em busca de trabalho e de uma vida melhor. Meu pai chegou primeiro ao Brasil e come\u00e7ou como mascate\u201d,<\/em> relembra.<\/p>\n\n\n\n

O in\u00edcio foi em Tel\u00eamaco Borba, no interior do Paran\u00e1, onde o pai vendia mercadorias de porta em porta ao lado de um primo. Com o fortalecimento da comunidade \u00e1rabe em Foz do Igua\u00e7u,<\/strong> a fam\u00edlia se mudou para a cidade. Dos oito filhos do casal, sete nasceram em Tel\u00eamaco Borba. Hiam j\u00e1 nasceu na terra das Cataratas, onde a fam\u00edlia se estabeleceu definitivamente.<\/p>\n\n\n\n

Hoje, essa trajet\u00f3ria se reflete diretamente no conceito da Kapad\u00f3kia. \u201cA ideia sempre foi perpetuar a cultura\u201d,<\/em> afirma. Apesar do nome remeter \u00e0 Turquia, a escolha \u00e9 pessoal. \u201cCapad\u00f3cia, ou Kapad\u00f3kya, como se pronuncia l\u00e1, \u00e9 um lugar pelo qual sou apaixonada. O nome me remete a esse encanto, mas a proposta da loja \u00e9 trazer um pouquinho de cada pa\u00eds \u00e1rabe.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Doce que carrega mem\u00f3ria e identidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No estande do Mercado Barrageiro, o foco est\u00e1 nos doces e artesanatos, todos carregados de significado. As receitas de fam\u00edlia atravessam gera\u00e7\u00f5es<\/strong>. Entre os destaques est\u00e3o a baklava, doce de massa folhada recheada com pistache ou nozes, finalizada com calda e mel de rosas, e o manjar turco, conhecido pelas crian\u00e7as por aparecer no filme As Cr\u00f4nicas de N\u00e1rnia<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cQuando contamos essa hist\u00f3ria, as crian\u00e7as ficam encantadas e querem provar na hora\u201d,<\/em> conta Hiam. \u201cAntes de vender, a gente gosta de explicar do que o produto \u00e9 feito, de onde vem. Vai muito al\u00e9m da venda, \u00e9 muita hist\u00f3ria envolvida.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

A proposta educativa exige preparo da equipe, formada por familiares e colaboradores treinados. \u201cNossa equipe est\u00e1 preparada para explicar, tirar d\u00favidas e acolher. Quem j\u00e1 convive com a cultura \u00e1rabe entende r\u00e1pido, mas quem vem de fora, \u00e0s vezes chega com uma imagem distorcida. E a\u00ed entra o nosso papel.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n

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Lou\u00e7as especificas da cultura \u00c1rabe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O neg\u00f3cio \u00e9 essencialmente familiar. Al\u00e9m de Hiam, trabalham na empresa o marido Omar, as irm\u00e3s Amina, Kadije e a m\u00e3e, dona Mona, de 81 anos, considerada por muitos clientes uma atra\u00e7\u00e3o \u00e0 parte. \u201cTem gente que volta s\u00f3 para ver minha m\u00e3e. Ela conversa, explica, conta a hist\u00f3ria. \u00c9 um patrim\u00f4nio cultural vivo\u201d,<\/em> destaca.<\/p>\n\n\n\n

Hospitalidade que conquista visitantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O cuidado com os detalhes tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o. Mesmo quem n\u00e3o compra costuma parar, elogiar o estande e registrar fotos<\/strong>. \u201cAs pessoas dizem: \u2018que box bonito\u2019. Esse retorno \u00e9 muito gratificante, mostra que tudo foi feito com carinho\u201d,<\/em> relata Hiam.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que vender doces, a Kapad\u00f3kya se prop\u00f5e a quebrar estere\u00f3tipos. \u201cQuando se fala em cultura \u00e1rabe ou mu\u00e7ulmana, muitas vezes surgem associa\u00e7\u00f5es negativas. Mas hoje os povos est\u00e3o muito mais integrados. Estamos aqui para mostrar o lado bom: a culin\u00e1ria, a hospitalidade e a nossa gente.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mu\u00e7ulmana praticante, Hiam tamb\u00e9m destaca o respeito como valor central. \u201cUsar o v\u00e9u \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o. Eu n\u00e3o uso, mas isso n\u00e3o me torna menos mu\u00e7ulmana. O que importa \u00e9 o respeito \u00e0s escolhas.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alta temporada na Kapad\u00f3kyia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com expectativa positiva durante as f\u00e9rias de ver\u00e3o, o Doces Kapad\u00f3kya prepara novas receitas e amplia o portf\u00f3lio para atender turistas e moradores. \u201cEstamos engatinhando ainda, assim como o Mercado P\u00fablico, que tamb\u00e9m \u00e9 um beb\u00ea de um ano, mas aprendendo todos os dias\u201d,<\/em> resume.<\/p>\n\n\n\n

Entre sabores, hist\u00f3rias e acolhimento, a Kapad\u00f3kya segue ajudando a contar a hist\u00f3ria de Foz do Igua\u00e7u \u2014 uma cidade constru\u00edda por diferentes povos, sotaques e culturas que convivem, se misturam e se complementam<\/strong>. \u201cSomos brasileiros, mas temos um sanguinho \u00e1rabe. E esse sanguinho \u00e9, acima de tudo, hospitaleiro.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Visite o box Kapad\u00f3kya e conhe\u00e7a<\/strong>
www.instagram.com\/kapadokyastore\/
<\/a>Contato: 45 99983 5775<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio especial no fim de ano <\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Mercado P\u00fablico Barrageiro, em Foz do Igua\u00e7u, ter\u00e1 atendimento diferenciado durante o per\u00edodo de Ano-Novo. No dia 31 de dezembro, o espa\u00e7o funcionar\u00e1 em hor\u00e1rio especial, das 9h \u00e0s 15h, atendendo moradores e turistas que buscam produtos regionais e experi\u00eancias gastron\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no dia 1\u00ba de janeiro, o mercado permanecer\u00e1 fechado. Nos demais dias, o funcionamento segue normalmente, mantendo-se como um dos principais pontos de encontro, cultura e viv\u00eancia da identidade local.<\/p>\n\n\n\n

Acompanhe as redes sociais do Mercado Barrageiro<\/strong>
Site: www.mercadopublicobarrageiro.org.br
Instagram: @mercadopublicobarrageiro
Localiza\u00e7\u00e3o: Avenida Arauc\u00e1ria, 140. Vila A. Foz do Igua\u00e7u
Contato: +55 45 3529-2046<\/p>\n\n\n\n

Texto: Silvana canal MKT
Fotos: Kiko Sierich<\/p>\n\n\n\n

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