{"id":17755,"date":"2024-02-20T10:07:15","date_gmt":"2024-02-20T13:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/?p=17755"},"modified":"2024-02-20T10:07:16","modified_gmt":"2024-02-20T13:07:16","slug":"fundador-do-restaurante-cariri-e-casa-de-forro-recebeu-homenagem-da-x-9-paulistana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/2024\/02\/20\/fundador-do-restaurante-cariri-e-casa-de-forro-recebeu-homenagem-da-x-9-paulistana\/","title":{"rendered":"Fundador do Restaurante Cariri e Casa de Forr\u00f3 recebeu homenagem da X-9 Paulistana"},"content":{"rendered":"\n

Jos\u00e9 Hamilton de Santana criou o Restaurante Cariri em 2001 e a Casa de Forr\u00f3 veio depois com a sanfona, tri\u00e2ngulo e zabumba. Um sucesso na capital sergipana. O termo forr\u00f3 vem de l\u00ednguas africanas, antes forrobod\u00f3, que prov\u00e9m de festa, de arrasta-p\u00e9 ou farra e em 2030 o forr\u00f3 completar\u00e1 100 anos, o ritmo musical do nordeste brasileiro foi criado pelo m\u00fasico Luiz Gonzaga.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Na noite de 3 de Fevereiro deste ano, Santana escreveu mais uma p\u00e1gina da sua hist\u00f3ria s\u00f3lida na contribui\u00e7\u00e3o com o estado do Sergipe. Ele ganhou uma homenagem da escola de samba vencedora do carnaval de S\u00e3o Paulo no grupo de acesso 2, a X9 Paulistana, que desfilou no Samb\u00f3dromo do Anhembi. Em 2025 o retorno ser\u00e1 ao grupo de acesso.<\/p>\n\n\n\n

O samba enredo \u201cNordestino Sim, Nordestinado N\u00e3o”, dos compositores Cl\u00e1udio Russo e Fadico fez \u00e0 comiss\u00e3o de frente, passistas, mestre-sala e porta-bandeira, rainha de bateria, musas e a ala inteira das baianas, cantar e dan\u00e7ar forr\u00f3 com samba.<\/p>\n\n\n\n

Origens da cria\u00e7\u00e3o<\/strong>
Jos\u00e9 Hamilton de Santana, nasceu no povoado Gado Bravo, munic\u00edpio sergipano de Nossa Senhora das Dores. Filho, pai, av\u00f3, marido, irm\u00e3o, cidad\u00e3o e fundador do Restaurante Cariri e Casa de Forr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Da Etimologia, Jos\u00e9 designa “conceda filhos” Hamilton possui o conceito de “aldeia fortificada” e Santana denota “gra\u00e7a”, a av\u00f3 de Cristo. Sergipe vem do tupi e significa rio dos siris, Aracaju quer dizer cajueiro dos papagaios; Cariri era uma tribo ind\u00edgena \u00e0 margem esquerda do rio S\u00e3o Francisco, o nome Cariri virou s\u00edmbolo de resist\u00eancia e do esfor\u00e7o do trabalho escravo ind\u00edgena, explorados pelos colonos portugueses. Assim como os angolanos, congoleses e outros povos africanos. E foi dessa mistura cultural, a ind\u00edgena, africana e portuguesa que a gastronomia sergipana construiu sua base na autenticidade.<\/p>\n\n\n\n

Quando fundou o Cariri Restaurante e Casa de Forr\u00f3,  o restaurateur e produtor cultural, Jos\u00e9 Hamilton de Santana reuniu a ess\u00eancia da cultura e gastronomia sergipana. Buscou em todas as fontes e decorou com artesanato, criatividade, as diversas influ\u00eancias dessa cultura nordestina. Na boca o sabor dos povos que constru\u00edram o estado.<\/p>\n\n\n\n

Santana foi recentemente definido pelo neto Hamilton Santana Neto com a palavra, “aprendizado”, o adolescente captou a alma do av\u00f4.<\/p>\n\n\n\n

Jaime Aroxa, core\u00f3grafo da Comiss\u00e3o de Frente e Comiss\u00e3o de Carnaval do G.R.C.E.S. X-9 Paulistana, viu samba no dia que visitou a casa em Aracaj\u00fa, e levou para a escola o Cariri Restaurante e Casa de Forr\u00f3 atrav\u00e9s de uma ala, por justamente ter a representatividade nordestina.<\/p>\n\n\n\n

Cariri tombado<\/strong>
J\u00e1 o vereador Byron Virg\u00edlio dos Santos entrou\u00a0 nesta semana com o pedido de tombado da casa, por se tratar da casa mais antiga em funcionamento interrupto em Aracaju, e que melhor representa a cultura local, h\u00e1 23 anos.<\/p>\n\n\n\n

Cariri \u00e9 s\u00edmbolo do nordeste, com uma agenda de shows que n\u00e3o s\u00f3 promove o Sergipe, mas toda a cultura nordestina, e na mesa recria os sabores de todas as influ\u00eancias sergipanas. Cariri \u00e9 a resist\u00eancia do povo, que resiste \u00e0s dificuldades com alegria e felicidade.<\/p>\n\n\n\n

Pelo conjunto da obra cheia de apresso pela cultura, gastronomia, turismo sergipano, Jos\u00e9 Hamilton de Santana ter\u00e1 seu Cariri tombado pelo munic\u00edpio de Aracaju, a honraria quando aprovada ser\u00e1 concedida.<\/p>\n\n\n\n

O restaurateur, produtor cultural e promotor do turismo sergipano, Jos\u00e9 Hamilton de Santana disse: “A casa deve ser tombada, por ser uma casa \u00e9 uma casa puramente nordestina, quando voc\u00ea adentra, voc\u00ea j\u00e1 v\u00ea o nordeste. Voc\u00ea v\u00ea decora\u00e7\u00f5es,\u00a0 paredes\u00a0 como eram feitas antigamente as casa do sert\u00e3o, aqui tudo reflete ao nordeste, toda a decora\u00e7\u00e3o”<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Reportagem: Mary de Aquino.
Fotos: Luiz Carlos Loyola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jos\u00e9 Hamilton de Santana criou o Restaurante Cariri em 2001 e a Casa de Forr\u00f3 veio depois com a sanfona, tri\u00e2ngulo e zabumba. Um sucesso na capital sergipana. O termo forr\u00f3 vem de l\u00ednguas africanas, antes forrobod\u00f3, que prov\u00e9m de festa, de arrasta-p\u00e9 ou farra e em 2030 o forr\u00f3 completar\u00e1 100 anos, o ritmo musical do nordeste brasileiro foi criado pelo m\u00fasico Luiz Gonzaga.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,1793],"tags":[5163,5164,714,802,5162,5161],"class_list":["post-17755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias","category-musica-cultura","tag-carnaval-2024","tag-forro-e-cariri","tag-foz-do-iguacu-destino-do-mundo","tag-home","tag-homenagem-da-x-9","tag-restaurante-cariri-e-casa-do-forro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17757,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17755\/revisions\/17757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silvanacanal.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}